【あさイチ】伸びるチーズソースのレシピ。ピザ用チーズ&じゃがいもで簡単!お手頃チーズの活用術。3月2日【クイズとくもり】

【あさイチ】伸びるチーズソースのレシピ。ピザ用チーズ&じゃがいもで簡単!お手頃チーズの活用術。3月2日【クイズとくもり】


あさいちチーズ

2021年3月2日のNHK『あさイチ』~クイズとくもり~で放送された、「伸びるチーズソース」のレシピ・作り方をご紹介します。今日のテーマは実は使える!「お手頃チーズ」で料理がおいしく♪

びよーんと伸びる!チーズソースのレシピ


雪印乳業の松島美弥子さんが教えてくれたのは、様々な料理にアレンジできるチーズソース!
 
でんぷんが豊富なじゃがいもを使って、ビヨ~ンとよく伸びるピーズソースの作り方です。
材料【作りやすい分量】
ピザ用チーズ60g
牛乳60g
バター10g
じゃがいも(男爵イモ)1個(約150g)
塩コショウ少々

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作り方【調理時間:15分】
  1. じゃがいもは皮をむいて角切りにする。
  2. 耐熱容器にじゃがいもを入れ、ラップをかけて電子レンジで3分加熱する。
  3. 弱火にかけた鍋にじゃがいもを移し、バター、牛乳を入れて潰しながら混ぜる。
  4. フツフツとしてきたら、ピザ用チーズ、塩コショウを入れてよく混ぜる。
    固くて混ざりにくい場合は、牛乳を少量入れて調整してください。
  5. びよーんと伸びるくらいに混ざったら、完成です。
    伸びがあまり良くない場合は、モッツアレラチーズを追加すると◎
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


伸びるチーズのアレンジレシピ

食べ応えもバツグン!チーズココット

材料【ココット1個分】
チーズソース100~150g(ココットの大きさに合わせる)
マヨネーズ小さじ1
パン粉大さじ1
作り方【調理時間:5分】
  1. チーズソースをココット型に入れ、電子レンジで30秒間温める。
  2. 表面にマヨネーズをぬり、パン粉をふりかける。
  3. オーブントースターでパン粉がきつね色になるまで焼いたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

ゴハンがすすむ!肉巻きチーズ

材料【5個分】
チーズソース100グラム
豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)10枚
サラダ油適量
<A>
砂糖大さじ1
しょうゆ大さじ1
大さじ2
作り方【調理時間:15分】
  1. チーズソースは5等分に分け、2センチほどのステック状にする。
    チーズソースは冷めると硬くなるので、分けやすくなります。
  2. 豚肉2枚を縦に少しずらして並べ、(1)をのせて巻く。両端を軽くねじり、くっつける。
  3. フライパンを火にかけ、サラダ油をなじませる。(2)を並べて、中火で表面に焼き色がつくまで焼く。
  4. <A>を加え、煮詰める。
  5. お皿に盛り付けたら、完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

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【あさイチ】お手頃チーズ料理レシピまとめ。粉チーズやスライスチーズの活用術!3月2日【クイズとくもり】
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回は、あさイチで話題の伸びるチーズソースについてご紹介しました。

ピザ用チーズなら我が家も常備しているので、早速試してみたいと思います。

みなさんも、ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2021/3/2)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、近江友里恵、副島淳 村上真吾 井原裕子 他

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