【相葉マナブ】万能ニンジンペースト&ポタージュ・プリンのレシピ。富里ニンジンで簡単料理【旬の産地ごはん】2月28日

【相葉マナブ】万能ニンジンペースト&ポタージュ・プリンのレシピ。富里ニンジンで簡単料理【旬の産地ごはん】2月28日


相葉マナブ万能にんじんペースト

2021年2月28日のテレビ朝日系『相葉マナブ』で放送された、「万能ニンジンペースト&ポタージュ」のレシピ・作り方をご紹介します。今日のテーマはマナブ!旬の産地ごはん・富里ニンジン版です。千葉県富里市で栽培される極上の人参を使った絶品レシピをお届けします!

万能ニンジンペースト&ポタージュのレシピ


冨里の絶品にんじんを使った、様々な料理にアレンジできる万能ペースト!
 
ペーストを使えば、卵焼きやグラタンなどにアレンジできます。今回はポタージュを作るレシピです。
材料【作りやすい分量】
<にんじんペースト>
にんじん大1本(250g)
牛乳50cc
<にんじんポタージュ>※1人分
にんじんペースト80g
生クリーム大さじ1
ひとつまみ
粗びき黒コショウ少々
牛乳80cc
<トッピング>
パセリ適量
作り方【調理時間:35分】
  1. 人参は皮付きのまま、ひと口大に切り、20分ほど茹でる。
  2. 茹で上がったら湯を切り、牛乳と一緒にミキサーで攪拌する。
  3. なめらかになったら、にんじんペーストのできあがり。
  4. ポタージュを作る。カップにニンジンペースト、生クリーム、塩、粗びき黒コショウを入れて混ぜる。
  5. 温かい牛乳を注いで混ぜ、仕上げにパセリを散らせば完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

にんじんプリンのレシピ


にんじん万能ペーストを使った、にんじんプリンの作り方です。
材料【4人分】
3個
牛乳200cc
にんじんペースト200g
グラニュー糖大さじ4
作り方【調理時間:125分】
  1. ボウルに卵を割り入れて溶く。牛乳を加えて混ぜる。
  2. 別のボウルにニンジンペーストとグラニュー糖を入れて混ぜる。卵液をザルで濾しながら加えて、よく混ぜる。
  3. 耐熱カップに注ぎ入れ、ラップをかける。
  4. 200Wのレンジで5分加熱する。
  5. 冷蔵庫で2時間ほど冷やせば完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2021/2/28)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ) 、 他

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