【男子ごはん】鶏団子の黒酢あんかけのレシピ。栗原心平さんのつくりおき料理 2月28日

【男子ごはん】鶏団子の黒酢あんかけのレシピ。栗原心平さんのつくりおき料理 2月28日


男子ごはん鶏団子の黒酢あんかけ

2021年2月28日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「鶏団子の黒酢あんかけ」のレシピ・作り方をご紹介します。今日のテーマは作り置きできる便利おかず!料理研究家の栗原心平さん考案の、鶏の肉団子を使ったアレンジレシピです。

鶏団子の黒酢あんかけのレシピ


鶏団子を中華風アレンジで、おかずにもお酒のおつまみにもピッタリの一品に大変身!

合わせ調味料を作って温めた肉団子を絡めるだけの、簡単レシピです。

基本の鶏団子の作り方はこちら

材料【2人分】
鶏の肉団子6個
ししとう8本
黒酢50㏄
しょうゆ小さじ2
オイスターソース小さじ1
砂糖小さじ1
片栗粉小さじ1/2
サラダ油小さじ1

同日放送の鶏の肉だんごアレンジ料理一覧を見る

作り方【調理時間:15分】
  1. 鶏団子は電子レンジで1分ほど加熱する。
  2. ししとはヘタの先を切り落とし、竹串で数か所穴を開ける。
  3. 合わせ調味料を作る。ボウルに黒酢、しょうゆ、オイスターソース、砂糖、片栗粉を入れてよく混ぜる。
  4. フライパンを熱してサラダ油をひき、ししとうを入れて強火で炒める。
  5. 肉団子を加えて炒め、合わせ調味料を加えて煮絡めたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送の鶏の肉だんごアレンジ料理一覧はこちら↓↓↓
【男子ごはん】鶏の肉団子とアレンジ料理レシピ。栗原心平さんのつくりおきおかず(2月28日)
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栗原心平さんのプロフィール

栗原心平さんのプロフィール

料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。 公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん(2021/2/28)
放送局:テレビ東京
日曜11時25分~11時55分
出演者:国分太一、栗原心平、 他

【男子ごはんの本】





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