【ジョブチューン】タラのドレッシング炒めのレシピ。菰田シェフの旬食材かけ算アレンジ料理バトル!(2月27日)

【ジョブチューン】タラのドレッシング炒めのレシピ。菰田シェフの旬食材かけ算アレンジ料理バトル!(2月27日)


タラのドレッシング炒め

2021年2月27日のTBS系『ジョブチューン』で放送された、4000 Chinese Restaurant菰田欣也シェフの「タラのドレッシング炒め」のレシピ・作り方をご紹介します。今日のテーマは一流料理人の旬食材かけ算アレンジ料理バトル!家庭にある食材と組み合わせて、プロの味に大変身!

菰田シェフのタラのドレッシング炒めのレシピ


中華の菰田シェフが教えてくれたのは、タラと春雨を、焼き肉のタレとサウザンアイランドドレッシングで炒めるだけの簡単メニュー!
材料【2人分】
タラ2切れ(約130g)
春雨50g
300㏄
サウザンアイランドドレッシング大さじ2
焼き肉のタレ大さじ5
<トッピング>
七味唐辛子

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作り方【調理時間:15分】
  1. タラをひと口サイズに切る。
  2. 春雨は水(分量外)で戻して、4cm長さに切る。
  3. フライパンに水を入れて沸かし、春雨とタラを加えて煮詰める。
  4. 焼き肉のたれを回しかけて軽く混ぜ、1分ほど煮こむ。
  5. 水分がなくなってきてトロッとしてきたら、サウザンアイランドドレッシングを加えてさらに煮込む。
  6. お皿に盛り付け、お好みで七味唐辛子をかけたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。



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【ジョブチューン】タラ&大根のかけ算レシピバトル!超一流料理人の旬食材アレンジレシピ優勝は?(2月27日)
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ジョブチューン~アノ職業のヒミツぶっちゃけます!(2021/2/27)
放送局:TBS系列
土曜20時00分から放送開始
出演者:ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健)、バナナマン(設楽統・日村勇紀)、土田晃之、田中みな実、土田晃之、ギャル曽根、堀田 茜 他

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