【ジョブチューン】大根と餅の超簡単ラザニアのレシピ。原田シェフの旬食材かけ算アレンジ料理バトル!(2月27日)

【ジョブチューン】大根と餅の超簡単ラザニアのレシピ。原田シェフの旬食材かけ算アレンジ料理バトル!(2月27日)


ジョブチューンラザニア

2021年2月27日のTBS系『ジョブチューン』で放送された、アロマフレスカ原田慎次シェフの「大根とスライス餅の超簡単ラザニア」のレシピ・作り方をご紹介します。今日のテーマは一流料理人の旬食材かけ算アレンジ料理バトル!家庭にある食材と組み合わせて、プロの味に大変身!

原田シェフの大根とスライス餅の超簡単ラザニアのレシピ


14年連続ミシュラン獲得イタリアンの原田シェフが教えてくれたのは、大根とお餅で作る超簡単ラザニア!
 
材料はたった4つ!大根をパスタ代わりに使ったヘルシーラザニアの作り方です。
材料【1人分】
大根200g
とろけるチーズ4枚
スライス餅お好みの量
麻婆豆腐の素1袋

同日放送のタラ&大根アレンジバトルのレシピ一覧を見る

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作り方【調理時間:15分】
  1. 大根は皮をむいて、ピーラーで薄く削ぐ。
    大根を薄切りにして、ラザニア用のパスタ代わりに!
  2. 耐熱皿(グラタン皿)にスライスした大根の1/3量、スライス餅を好きなだけ、とろけるチーズをちぎって乗せる。さらに麻婆茄子の素をかける。
  3. (2)の工程を3回ほど繰り返し、仕上げにチーズを乗せる。
  4. 220℃のオーブンで10分焼いたら、完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送のタラ&大根アレンジバトルのレシピ一覧はこちら↓↓↓
【ジョブチューン】タラ&大根のかけ算レシピバトル!超一流料理人の旬食材アレンジレシピ優勝は?(2月27日)
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原田慎次シェフのプロフィールとお店(アロマフレスカ)

原田慎次シェフは六本木の老舗イタリアン「ヂーノ」で修業したのち、1998年にリストランテ「アロマフレスカ」を開店。老舗の名店が揃う銀座で、人気店へと成長させた腕の持ち主です。

アロマフレスカとは、「フレッシュな香り」を意味します。

その名の通り、素材の香りを一番の武器としているのがお店の特徴です。

定番メニューはイタリアンでは珍しく、穴子やカニを使っており、オープン当時からお客さんから親しまれているのだそう。


            
            アロマフレスカ
            (Ristorante Aroma-fresca)
            
          )~イメージ画像1~
うっとりするほどの美しさと、ふわりと香り立つ豊かな味わいを纏った、珠玉の一皿に心華やぐ。 ■予算(夜):¥20,000~¥29,999
香り・盛り付け・味わいの三位一体で仕上げたイタリアンを提供する、銀座の名店「アロマフレスカ」。“フレッシュな香り”を意味する店名通り、食材の持ち味を最大限に引き出した料理は、運ばれた瞬間からふわりと漂う香りで五感を心地よく刺激する。きめ細やかでうっとりするほど美しいひと皿と温かいもてなしの心を感じるひと時に、デザートで華やかに締めくくる頃には、誰もが夢心地になるだろう。
店名 アロマフレスカ (Ristorante Aroma-fresca)
住所 東京都中央区銀座2-6-5 GINZA TRECIOUS 12F このお店は「港区南麻布1-7-31」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。 移転前の店舗情報を見る
アクセス 東京メトロ有楽町線 銀座1丁目駅から徒歩1分 銀座一丁目駅から73m
食べログ 3.88

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ジョブチューン~アノ職業のヒミツぶっちゃけます!(2021/2/27)
放送局:TBS系列
土曜20時00分から放送開始
出演者:ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健)、バナナマン(設楽統・日村勇紀)、土田晃之、田中みな実、土田晃之、ギャル曽根、堀田 茜 他

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