【あさイチ】おぼろ豆乳スープのレシピ。井澤由美子さんの簡単料理 2月24日

【あさイチ】おぼろ豆乳スープのレシピ。井澤由美子さんの簡単料理 2月24日


あさいちおぼろ豆乳スープ

2021年2月24日のNHK『あさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された、「ふるふる!おぼろ豆乳スープ」のレシピ・作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の井澤由美子さんです。

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ふるふる!おぼろ豆乳スープのレシピ


料理研究家の井澤由美子さんが教えてくれたのは、豆乳とお酢で作る、簡単・即席おぼろ豆腐スープ!
 
台湾の朝食メニューを和風にアレンジした、小腹がすいた時にもピッタリのホッコリするスープの作り方です。
材料【2人分】
黒酢小さじ4
めんつゆ(3倍)小さじ4
豆乳(無調整)360㏄
<トッピング>
かつお節適量
細ネギ適量
ラー油お好みで

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作り方【調理時間:5分】
  1. 器に黒酢、めんつゆを入れる。
    二人分なので、半量ずつ入れます。
  2. 豆乳を鍋に入れ、沸騰直前まで温める。
    鍋肌がフツフツしてきたらOK!
  3. (1)の器に豆乳を注ぎ、削り節、小ネギを散らす。お好みでラー油をかけたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2021/2/24)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、 他

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