【家事ヤロウ】ブリの切り身ふりかけのレシピ。和田明日香さんの大家族メニュー。 2月17日

【家事ヤロウ】ブリの切り身ふりかけのレシピ。和田明日香さんの大家族メニュー。  2月17日


和田明日香ブリの切り身ふりかけ

2021年2月17日の『家事ヤロウ!!!』で放送された、「ブリとカブの切り身ふりかけ」のレシピ・作り方をまとめたのでご紹介します。家事ヤロウのマドンナ和田明日香さんが、ドクター明日香となり大家族の料理の悩みを解決!おたすけメニューに、バカリズムさん、カズレーザーさん、中丸さんも驚愕!

和田明日香さんのブリの切り身ふりかけのレシピ

材料【2人分】
ブリ切り身300g
カブの葉7個分(みじん切り)
生姜大さじ1(みじん切り)
海苔全形2枚
ごま適量
<照り焼きダレ>
しょう油大さじ3(しょう油:酒:みりん:砂糖 が、3:3:3:1になるように)
大さじ3
みりん大さじ3
砂糖大さじ1
作り方【調理時間:15分】
  1. 生姜をみじん切りにする。
  2. カブの葉を刻む。
  3. フライパンに照り焼きダレの材料(しょうゆ、酒、みりん、砂糖)を入れてよく混ぜる。
    照り焼きダレの黄金比はしょうゆ、酒、みりん、砂糖=3:3:3:1!
  4. 生姜、ぶりを入れて火にかける。
  5. 煮立ってきたら、ぶりを崩しながら煮る。
  6. ぶりに火が通ったら、カブの葉を加えて炒め合わせる。
  7. 海苔をちぎって加え、白ごまをふる。
  8. お皿に盛り付けたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。






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