【ヒルナンデス】プラウンヌードルのレシピ。マルちゃん正麵で即席食品ちょい足しラーメンアレンジ!2月17日

【ヒルナンデス】プラウンヌードルのレシピ。マルちゃん正麵で即席食品ちょい足しラーメンアレンジ!2月17日


ヒルナンデスプラウンヌードル

2021年2月17日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、「プラウンヌードル」のレシピ・作り方をご紹介します。今日のテーマは即席食品のちょい足しアレンジレシピ!料理のプロがインスタント麺や冷凍チャーハンにひと手間加えるだけで、いつもの味が大変身!

プラウンヌードルのレシピ


ミシュランガイド一つ星、代々木上原の「Japanese Soba Noodles 蔦」ラーメンの天才とよも呼ばれる大西祐貴さんが教えてくれたのは、シンガポールのご当地麺「プラウンヌードル」を再現したアレンジ麺!
材料【1人分】
マルちゃん正麺(しょう油)1袋
500㏄
有頭エビ2尾
玉ねぎ15g(スライス)
にぼし3g
サラダ油大さじ1
五香紛適量
こしょう適量
砂糖適量

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作り方【調理時間:5分】
  1. 海老の出汁をとる。どんぶりに水(200㏄)、有頭エビ、五香紛、こしょう、砂糖をいれ、ラップをしてレンジ(500w)で3分加熱する。
  2. 別の耐熱ボウルに玉ねぎ、にぼし、サラダ油を入れて和え、ラップをせずにレンジ(500w)で4分加熱する。
  3. 鍋に水(300㏄)を沸かし、麺を入れる。加熱したエビ(のみ)も加え、2分加熱し付属のスープを加えたら、さらに1分加熱する。
  4. エビの出汁をとったどんぶりに麺とスープを入れ、加熱した玉ねぎと煮干しをトッピングすれば完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2021/2/17)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、梅澤廉、オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹、横田真悠、ジャングルポケット 他

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