[ad_tes

2021年2月14日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「セロリの紹興酒漬け」の作り方をご紹介します。今日のテーマは白いご飯に合うシリーズ!白米が何杯でも食べられるガッツリ料理です。
男子ごはん人気レシピ!
- 作り置き鶏団子アレンジ!基本の鶏団子/黒酢あんかけ/大根そば/ミートボール 【最新レシピ!】
- ビストロメニュー!牡蠣オイル煮/豚肉モッツァレラ巻き/ブランマンジュ
- あったか鍋!ピリ辛ユッケジャン鍋/岩のりと春雨のサラダ 【大人気!】
セロリの紹興酒漬けのレシピ
セロリを炒めて和えるだけの簡単副菜です。常備菜として作り置きするのもオススメ。
食感がなくならないように、少し大きめサイズにカットするのがポイントです。
材料【2~3人分】
セロリ | 2~3本(300g) | ごま油 | 大さじ1 | すし酢 | 大さじ3 |
みりん | 大さじ2 | 砂糖 | 大さじ1 | しょうゆ | 大さじ3 | 紹興酒 | 大さじ2 | 花椒(粒) | 小さじ1 |
作り方【調理時間:15分】
- セロリは葉を切り落とす。すじを取って2~3cm長さに切り、太い部分はさらに縦半分に切る。
- フライパンを熱してごま油をひき、セロリを入れて中火で炒める。少し焼き目がついたら、<A>を入れて炒め合わせる。
- 2分ほど炒め煮したら、火を止める。沸騰がおさまったら、すし酢を加えて混ぜる。すし酢の酸味を飛ばさないよう、火を止めてから入れます。
- 粗熱を取ってから密閉袋に入れ、冷蔵庫で一晩漬けたら完成です。冷蔵庫で2週間ほど保存可能です。
↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
[ad_tes
2021年2月14日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「ピリッと旨辛!麻婆春雨」の作り方をご紹介します...
[ad_tes
2021年2月14日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「豚ひき肉と豆腐の高菜スープ」の作り方をご紹介し...
男子ごはん人気レシピ!
- 作り置き鶏団子アレンジ!基本の鶏団子/黒酢あんかけ/大根そば/ミートボール 【最新レシピ!】
- ビストロメニュー!牡蠣オイル煮/豚肉モッツァレラ巻き/ブランマンジュ
- あったか鍋!ピリ辛ユッケジャン鍋/岩のりと春雨のサラダ 【大人気!】
男子ごはんのレシピ本
男子ごはんのレシピ本はこちらです。
もっと知りたい!という方は、ぜひ購入してみて下さいね。
栗原心平さんのプロフィール
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
今回は、男子ごはんで話題のレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
男子ごはん(2021/2/14)
放送局:テレビ東京
日曜11時25分~11時55分
出演者:国分太一、栗原心平、 他
【男子ごはんの本】
男子ごはん人気レシピ!
- 作り置き鶏団子アレンジ!基本の鶏団子/黒酢あんかけ/大根そば/ミートボール 【最新レシピ!】
- ご飯に合う!麻婆春雨/セロリ紹興酒漬け/ひき肉豆腐の高菜スープ
- ビストロメニュー!牡蠣オイル煮/豚肉モッツァレラ巻き/ブランマンジュ
- あったか鍋!ピリ辛ユッケジャン鍋/岩のりと春雨のサラダ 【大人気!】