2021年2月13日のＴＢＳ系『ジョブチューン』～パスタソース超簡単アレンジバトル～で放送された、「たらこととろろの和風カルボナーラ」のレシピ・作り方をご紹介します。市販のパスタソースにお手軽食材を掛け合わせ、500円以内で作るプロ直伝の激うまパスタ！レシピを考案したのは、銀座FAROの能田耕太郎シェフです。
能田シェフのたらこととろろの和風カルボナーラのレシピ
パスタの本場、イタリアでミシュランを獲得した能田シェフが教えてくれたのは、たらこソースととろろを合わせた和風カルボナーラ！
| パスタ（1.5㎜） | 100g | キューピーあえるパスタソース（たらこ） | 1袋 | 味付けとろろ | 100g | ゆずこしょう | 小さじ1 |
| お湯 | 塩 | （塩少なめ） |
| パスタソース付属の刻み海苔 | ゆずこしょう |
⇒同日放送のパスタソース アレンジバトルのレシピと結果を見る
- 沸騰したお湯に塩（少なめ）を入れ、パスタを入れて袋の表示より1分長めに茹でる。ソースの塩味が強いので、塩は少なめでゆでます。
- ボウルにパスタソース、味付けとろろを入れて、ゴムベラでよくかき混ぜる。ゆず胡椒を加え、さらに混ぜる。
- 茹で上がったパスタを加え、空気を含ませるようによく混ぜあわせる。
- お皿に盛り付け、刻み海苔をかける。柚子胡椒を添えたら完成です。
↓↓↓同日放送のパスタソース アレンジバトル・レシピと結果はこちら↓↓↓
能田耕太郎シェフのお店紹介
驚きと楽しさに満ちたイノベーティブなイタリアンを。2018年秋、東京銀座資生堂ビル10階にオープン。エグゼクティブシェフは、イタリアで20年以上の経験を積み、現地でふたつのレストランに星をもたらしてきた能田耕太郎。
ジョブチューンの人気レシピ動画
【表示順】：人気順 ：日付順
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【材料】
サッポロ一番、レモンサワー、あさりの水煮缶、シーチキン、付属の粉末スープ、刻みネギ、付属のゴマ、シーチキンの身
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2021-03-13 (公開) ／ 2021-03-14 (更新)
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
今回はジョブチューンで話題のパスタソースアレンジレシピについてご紹介しました。
そのまま食べても美味しいパスタソースですが、プロの手がちょっと入るだけで一気に高級感が出るものですね。
ぜひ参考にしてみてください。
ジョブチューン～アノ職業のヒミツぶっちゃけます!（2021/2/13）
放送局：ＴＢＳ系列
土曜20時00分から放送開始
出演者：ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健)、バナナマン(設楽統・日村勇紀)、土田晃之、田中みな実、中山秀征、久間田琳加、髙橋ひかる、ティモンディ 他
