【青空レストラン】手取りはんぺん＆おでんの通販・お取り寄せ情報。東京日本橋 神茂（かんも）の極上半ぺん！2月13日

2021年2月13日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された「手取りはんぺん」の魅力と、通販・お取り寄せ情報をご紹介します。今日訪れたのは東京都中央区にある日本橋 神茂(かんも)です。はんぺんやかまぼこの製造販売ひとすじ、素材と製法にこだわった匠の技術で320年の伝統を支える名店。

そんな神茂の代表作とも言える「手取りはんぺん」について、まとめてみました！

手取りはんぺんとは？

画像出典元：https://www.hanpen.co.jp/

今回青空レストランに登場した「手取りはんぺん」は、東京日本橋にある創業320年の老舗「神茂（かんも）」の名物はんぺんです。

江戸時代より創業以来330余年変わらぬ伝統製法を守り、身が柔らかいヨシキリ鮫を6割、旨みの強い青鮫を4割の割合で使用。

山芋や卵白を加えて、こだわりの食感と旨味を引き出し一枚一枚手作業で型取りしています。

ふわふわで、口に入れると旨味広がる豊かな味わいが特徴です。

神茂の店舗情報

手取りはんぺん＆おでんの通販・お取り寄せ方法

今回、青空レストランに登場した手取りはんぺんは、神茂の公式オンラインショップからお買い求めいただけます。

⇒神茂オンラインショップ

また、楽天や、日テレポシュレでは、神茂の極上おでんセットが販売中です。
※手取りはんぺんは含まれません。

日本橋 神茂 かんも おでん 2種類 各1袋 東京 お取り寄せ 満天青空レストラン

神茂 おでん だしの素セット 冷蔵 東京 日本橋 かんも 調理済みおでん 青空レストラン お取り寄せ

手取りはんぺんのおすすめアレンジレシピ

番組で紹介された手取りはんぺんの極上レシピは、青空レストランの公式サイトからご覧いただけます。

⇒青空レストラン公式サイト