2021年2月13日のフジテレビ系『土曜はナニする！？』～10分ティーチャー～で放送された、料理の面倒くさいを解消する「魔法のお助けレシピ」をご紹介します。教えてくれたのは「めんどくさいがなくなる明日ラクレシピ」の著者、本多理恵子先生です。
本多理恵子先生の魔法のおたすけレシピ
半身浴ヒレカツ
2021-02-13 (公開)
ヒレカツを揚げる時、油に半分程度浸かっていれば良いという発想から生まれた「半身浴ヒレカツ」。
衣の卵には油を混ぜておくことで、少ない油で揚げても衣がはがれにくくなります。
中はふんわり、しっとり、サクサクの絶品ヒレカツを最小限の手間で作るレシピです。
【材料】
豚ヒレ肉、塩、こしょう、卵、油、揚げ油、小麦粉、パン粉
お鍋で作る簡単グラタン
2021-02-13 (公開)
鍋で煮込んだマカロニや具材をオーブンで焼かずに、炒めたパン粉をかけて仕上げた焼かないグラタン。
サクサクの炒めパン粉が香ばしく、まるでチーズが焦げたような風味に！
【材料】
パン粉、小麦粉、ペンネ、玉ねぎ、じゃがいも、しめじ、ベーコン、牛乳、生クリーム、コンソメキューブ、バター、パルメザンチーズ、塩、こしょう
ほったらかしローストビーフ
2021-02-13 (公開)
焼きつけた牛肉に、ウスターソースや醤油などの調味料を加えて軽く煮たら、あとはほったらかすだけ！
余熱で火を通すことで、しっとりジューシーに仕上がります。
簡単で極上のローストビーフを召し上がれ！
【材料】
牛ももブロック肉、砂糖、塩、粗びき黒コショウ、チューブニンニク、醤油、白ワイン、ウスターソース
簡単パエリア
2021-02-13 (公開)
サフランの代わりにカレー粉を使い、風味と色をプラスしたパエリア。
あさりの旨味たっぷりのスープで炊き上げたお米は絶品！
【材料】
あさり、白ワイン、水、コンソメキューブ、塩、カレー粉、オリーブオイル、にんにく、玉ねぎ、ベーコン、米、エビ、エリンギ、パプリカ、パセリ、レモン
本多理恵子先生のレシピ本
今回、土曜はナニする！？に登場した本多理恵子さんのレシピ本はこちらです。
もっと知りたい！と言う方は、ぜひ購入してみてくださいね。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
今回は、土曜はナニする！？で話題、魔法のお助けレシピについてご紹介しました。
まだまだステイホームが続く日々、自炊をするのも飽きてきてしまいますよね。
手軽に美味しい料理が作れるお助けレシピは、かなり重宝できそうです。
皆さんも、ぜひ参考にしてみてくださいね。
土曜はナニする！？（2021/2/13）
放送局：フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者：山里亮太(南海キャンディーズ) 宇賀なつみ、 白石美帆 和牛 戸塚祥太（Ａ．Ｂ．Ｃ－Ｚ）生見愛瑠 伊沢拓司 斉藤慎二（ジャングルポケット） 木嶋真優 崎山つばさ 他
