2021年2月13日のフジテレビ系『土曜はナニする！？』～10分ティーチャー～で放送された、「ほったらかしローストビーフ」のレシピ・作り方をご紹介します。教えてくれたのは「めんどくさいがなくなる明日ラクレシピ」の著者、本多理恵子先生。料理の面倒くさいを解消する魔法のお助けレシピです。
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ほったらかしローストビーフのレシピ
焼きつけた牛肉に、ウスターソースや醤油などの調味料を加えて軽く煮たら、あとはほったらかすだけ！
余熱で火を通すことで、しっとりジューシーに仕上がります。
簡単で極上のローストビーフを召し上がれ！
材料【2人分】
| 牛ももブロック肉 | 300g（常温に戻す） |
| 砂糖 | 小さじ1/2 | 塩 | 小さじ1/2 | 粗びき黒コショウ | 適量 | チューブニンニク | 小さじ1 |
| 醤油 | 40㏄ | 白ワイン | 40㏄ | ウスターソース | 40㏄ |
作り方【調理時間：45分】
- 牛肉に、砂糖・塩・黒コショウ・チューブニンニクをなじませ、30分置く。
- よく熱したフライパンで、お肉の全面に焼き色がつくまで焼く。
- 全体に焼き色がついたら＜煮汁＞を加え、肉を転がしながら5分ほど煮絡める。ウスターソースには甘みと辛みのスパイスが入っているので、お肉に合わせやすい味付けになります。
- 煮汁をなじませたら、火を止めてフタをし、30分おいておく。余熱で火を通すので、中はしっとりしあがります。
- 食べやすく切って、お皿に盛り付けたら、完成です。
↓↓↓同日放送の魔法のお助けレシピはこちら↓↓↓
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本多理恵子先生のレシピ本
今回、土曜はナニする！？に登場した本多理恵子さんのレシピ本はこちらです。
もっと知りたい！と言う方は、ぜひ購入してみてくださいね。
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
今回は、土曜はナニする！？で話題、魔法のお助けレシピについてご紹介しました。
まだまだステイホームが続く日々、自炊をするのも飽きてきてしまいますよね。
手軽に美味しい料理が作れるお助けレシピは、かなり重宝できそうです。
皆さんも、ぜひ参考にしてみてくださいね。
土曜はナニする！？（2021/2/13）
放送局：フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者：山里亮太(南海キャンディーズ) 宇賀なつみ、 白石美帆 和牛 戸塚祥太（Ａ．Ｂ．Ｃ－Ｚ）生見愛瑠 伊沢拓司 斉藤慎二（ジャングルポケット） 木嶋真優 崎山つばさ 他
