【ヒルナンデス】リュウジさんの太らないおかずベスト5!低糖質&低カロリーレシピ!激ウマ簡単なのに罪悪感なし絶品メニュー 2月8日

【ヒルナンデス】リュウジさんの太らないおかずベスト5!低糖質&低カロリーレシピ!激ウマ簡単なのに罪悪感なし絶品メニュー 2月8日


ヒルナンデスリュウジさんの太らないおかず

2021年2月8日の日本テレビ系『ヒルナンデス』で放送された、「リュウジさん太らないおかず」のレシピ・作り方をご紹介します。大人気料理研究家のリュウジさんが教えてくれたのは、美味しくて大満足なのに低糖質&低カロリー!罪悪感なしで食べられる絶品おかずの作り方です。

リュウジさん太らない低糖質おかずレシピ

なんちゃってクラムチャウダー

2021-02-08 (公開) / 2022-05-27 (更新)

エリンギがまるでホタテのような味わいに大変身!
 
1人前で糖質10.6g、カロリー209kcalで、超ヘルシーなクラムチャウダーの作り方です。

リュウジクラムチャウダー

【材料】

エリンギ、ベーコン、タマネギ、バター、白だし、小麦粉、豆乳、粗挽き黒コショウ、乾燥パセリ

 

大根グラタン

2021-02-08 (公開) / 2022-05-29 (更新)

マカロニやポテトの代わりに大根を使った、太らない魔法のグラタン!

さらに、ホワイトソースの代わりに、低糖質なマヨネーズを使って超簡単!

1人前で糖質4.4g、カロリー183kcal!簡単&ヘルシーなのに味も抜群、まさに魔法のグラタンの作り方です。

【材料】

大根、マヨネーズ、白だし、ピザ用チーズ

 

フライド大根

2021-02-08 (公開)

ポテトよりも美味しいと大絶賛!からりと揚げたフライド大根。

1人前で糖質9.1g、カロリー73kcalのヘルシーおつまみメニューです。

【材料】

大根、顆粒コンソメ、片栗粉、揚げ油

 

クリームチーズのめんつゆ漬け

2021-02-08 (公開) / 2022-05-28 (更新)

低糖質なクリームチーズをつかったヘルシーおつまみ!
 
クリームチーズのグルタミン酸、めんつゆのイノシン酸、うま味成分の相乗効果で旨味抜群!

1人前で糖質1.4g。ワインにピッタリの一品です。

リュウジクリームチーズのめんつゆ漬け

【材料】

クリームチーズ、めんつゆ、水

 

しらたきのフォー風

2021-02-08 (公開) / 2022-05-14 (更新)

ベトナムの人気料理、フォーをヘルシーに再現!

究極のヘルシー食材「しらたき」を使った、簡単&満足なランチメニューの作り方です。

1人前で糖質6g、カロリー319kcalのヘルシーメニューです。

リュウジフォー

【材料】

水、鍋キューブ、鶏モモ肉、しらたき、もやし、唐辛子、水菜、レモン、レモン汁、ラー油、コショウ

 

エリチリ

2021-02-08 (公開)

大人気料理研究家のリュウジさんが教えてくれたのは、悪魔的に美味しいというエビチリ!
 
海老の代わりにエリンギを使って、プリプリ食感の絶品中華に大変身!

1人前で糖質7.4g、カロリー171kcalのヘルシーメニューです。

リュウジエリチリ

【材料】

エリンギ、片栗粉、塩、コショウ、サラダ油、にんにくスライス、長ネギ、ケチャップ、酒、中華調味料、一味唐辛子、水

 



ヒルナンデスの最新レシピ

夏野菜の梅シロップ漬け

2022-08-09 (公開)

藤井恵さんが教えてくれたのは、手作りの梅シロップを作る人にオススメのサッパリ夏レシピです。
 
お好きな夏野菜を使って、梅シロップと調味料と漬け込むだけ!
 
お粥にのせたり、漬け汁を餃子のタレに混ぜるのもオススメです。

藤井恵夏野菜の梅シロップ漬け

【材料】

ニンニク、青唐辛子、みょうが、新生姜、新玉ねぎ、醤油、水、酢、砂糖、梅シロップ、青じそ、炒りごま

 

納豆昆布のだし風おかず

2022-08-09 (公開)

藤井恵さんのオススメ食材、粘りの強い“納豆昆布”を使った夏バテ解消の絶品おかずです。
 
栄養豊富でサッパリと、暑い夏にピッタリの食材を使った、山形の“だし”風の万能メニューの作り方です。
 
ご飯に合わせたり、冷奴にかけたり夏にピッタリ♪

藤井さんオススメのアレンジは、細めのパスタにのせてオリーブオイルをかける、超お手軽冷製パスタです!

藤井恵だし風おかず

【材料】

納豆昆布、オクラ、青じそ、炒りごま、めんつゆ、だし

 

そうめんチャンプルー

2022-08-09 (公開)

藤井恵さんが教えてくれたのは、失敗しな“ゆでない”そうめんちゃんチャンプルーです。
 
ゆでずに蒸らすことでデンプンを流出させず、卵とマヨネーズを絡ませることで、べちゃべちゃさせずに仕上げます。
 
時間が経ってもべたつかないのでお弁当にもOK!お好きな具材を使ってアレンジも自在です。

藤井恵そうめんチャンプルー

【材料】

そうめん、ちりめんじゃこ、にら、塩、ごま油、卵、マヨネーズ

 

どら焼きマリトッツォ

2022-08-04 (公開)

見た目も可愛くてボリューム満点のスイーツ!

市販のどら焼きの皮に練乳入りのホイップクリーム、あんこを挟んだ和風マリトッツォです。

ヒルナンデスどら焼きマリトッツォ

【材料】

どら焼きの生地、生クリーム、練乳、粒あん

 

リュウジさんのレシピ本とプロフィール

リュウジさんのプロフィール

料理研究家
時短レシピや簡単で美味しいレシピを考案 公式Twitter

【リュウジさんの著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回は、リュウジさんに太らないおかずを教えてもらいました。簡単で美味しいのに太らないって嬉しいですよね。

我が家でも作ってみたいと思います。みなさんも、ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2021/2/8)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、篠原光、黒沢かずこ・村上知子・大島美幸(森三中)、藤田ニコル、小峠英二、小森隼(GENERATIONS from EXILE TRIBE)、石田千穂(STU48)、業務田スー子、佐藤梨那アナ、リュウジ 他

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