【家事ヤロウ】W出汁の本格中華粥のレシピ。ミシュラン中華・鯰江シェフの100円食材で作る簡単&高級料理 2月3日

【家事ヤロウ】W出汁の本格中華粥のレシピ。ミシュラン中華・鯰江シェフの100円食材で作る簡単&高級料理 2月3日


家事ヤロウ中華粥

2021年2月3日のテレビ朝日系『家事ヤロウ!!!』~三ツ星!100均レストラン~で放送された、MASA’S KITCHEN鯰江真仁(なまずえまさひと)シェフの「ダブル出汁の本格中華粥」の作り方をご紹介します。名店の一流シェフが考案した、100円食材のみで作る高級料理の秘伝レシピです。

W出汁の本格中華粥のレシピ


ミシュランガイドで9年連続星を獲得した名店「MASA’S KITCHEN」の、鯰江真仁シェフが教えてくれたのは、初心者でも作れる本格中華がゆ!
 
いかくんスライスと、サラダチキンのW出汁でつくる、本格中華メニューの作り方です。
材料【1人分】
白がゆ1袋
いかくんスライス1袋
サラダチキン(スモーク)1個
燻製たまご1個
じゃこ揚げせん5枚
サラダ油大さじ1/2
カットレタス1/2袋
ごま油小さじ1/2

同日放送の一流シェフ100均食材レシピ一覧を見る

作り方【調理時間:15分】
  1. 鍋に白がゆと水を入れ、サラダ油を回し入れる。
    サラダ油でコクと旨味が増し、本格中華感が倍増!
  2. サラダチキンを繊維に沿って裂き、鍋に加える。
  3. いかくんを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火で3分煮込む。
  4. カットレタスを入れ、強火でさっと煮る。
  5. お皿に盛り付け、カットした卵、砕いたじゃこ揚げせんを散らし、ごま油を回しかけたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

【家事ヤロウ】三ツ星!100均レストランで登場したシェフの名店情報はこちら。



↓↓↓同日放送の一流シェフ100均食材レシピ一覧はこちら↓↓↓
【家事ヤロウ】一流シェフの100均レシピまとめ。100円食材だけで作る三ツ星レストラン!2月3日
2021年2月3日のテレビ朝日系『家事ヤロウ!!!』で放送された、「の100円食材で作る高級料理」のレシピ・作り方をご紹介し...


家事ヤロウのレシピ動画一覧

レンジで牛たたき

2020-12-29 (公開) / 2020-12-30 (更新)

素人でも絶対に失敗しない!火を使わず、レンジだけで本格牛肉たたき!
 
レシピ本も大好評の、山本ゆりさんが考案した簡単レンチンレシピです。

【材料】

牛もも肉、塩、こしょう、しょうゆ、砂糖、ポン酢、にんにくのすりおろし

 

マーマレードのスペアリブ煮

2020-12-16 (公開) / 2020-12-18 (更新)

余った「マーマレード」を大量に使う、スペアリブの煮物!
 
マーマレードを一瓶まるまるつかう豪快レシピ!マーマレードに含まれるクエン酸がお肉を柔らかくしてくれます。

実際に食べてみたら…本当に簡単で、めちゃくちゃ美味しかったです。お肉も柔らかくて、味付けも絶品!タレが多めだったので、スペアリブを増やして8本で作りましたが、まったく問題なかったです。

【材料】

スペアリブ、マーマレード、しょうゆ、水

 

フォンダンショコラ

2020-12-02 (公開) / 2020-12-04 (更新)

熱々のチョコがとろけだす、簡単フォンダンショコラ!
 
たった4つの材料で、レンジとトースターで作れる超お手軽レシピです。

【材料】

板チョコ、砂糖、無塩バター、たまご

 

白菜シーザーサラダ

2020-11-26 (公開)

簡単な手順で美味しく仕上がる、シーザーサラダ!
 
鍋の季節に余った白菜と、クルトンの代わりに油揚げを使った、和田さん流アレンジシーザーサラダです。

実際に食べてみたら…市販のドレッシング以外でシーザーサラダを作ったことはなかったですが、簡単なレシピで美味しくできました。油揚げのクルトンもサクッとした食感のアクセントがよくて、何よりグルテンフリーでダイエットにもよさそうです♪

【材料】

白菜、油揚げ、しょうゆ、すりおろしにんにく、粉チーズ、マヨネーズ、牛乳、塩

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


家事ヤロウ!!!(2021/2/3)
放送局:テレビ朝日系列
水曜日23:15~放送開始
出演者:カズレーザー、中丸雄一、バカリズム、池森秀一(DEEN)市川紗椰 青堀力 後藤祐輔 中村孝明 鯰江真仁 他





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