2021年2月3日のフジテレビ系『ノンストップ』～検索！きょうのおしゃレシピ～で放送された、「ささみのカリカリチーズ焼き」のレシピ・作り方をご紹介します。人気料理動画サイト「クラシル」で話題の、旬の「鶏ささみ」を使った簡単＆激うま料理です。ピザ用チーズを広げてカリカリに焼き、粒マスタードを塗ったささみを重ねて焼きます。お酒のおともにぴったりの一品です。
ささみのカリカリチーズ焼きのレシピ
カリカリチーズが食欲をそそる、おつまみにもぴったりの一品。
ささみ＆チーズは低糖質で高たんぱくなので、糖質ダイエット中の方にもオススメですよ。
材料【2人分】 ※1人分 約182kcal
| 鶏ささみ | 3本 | 粒マスタード | 小さじ2 | ピザ用チーズ | 40g |
| 料理酒 | 小さじ1 | はちみつ | 小さじ1 | 塩 | 少々 | 黒こしょう | 少々 |
| ベビーリーフ | 10g | ミニトマト | 2個 |
作り方【調理時間：15分】
- 鶏ささみは筋を取り除き、厚みが均等になるように切り込みを入れて開いたら、半分の長さに切る。
- ボウルにささみを入れ、＜Ａ＞を加えて揉みこみ、下味をつける。はちみつを加えることで、しっとり柔らかく仕上がります。
- ささみをバットに開いた面を上にして並べ、片面に粒マスタードを塗る。
- フライパンにピザ用チーズを6等分にして間隔をあけて置き、中火にかける。
- チーズが溶け、水分が飛んで全体がカリカリになり、焼き色が付いてきたら、ささみを粒マスタードの面が下になるようにのせ、すぐにチーズごとひっくり返す。
- 弱火にして6分程焼いて、火を通す。
- 器に盛り、ベビーリーフ、ミニトマトを添えたら完成です。
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
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ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2021/2/3）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、 他
