【ヒルナンデス】有名料理人のおうちご飯レシピまとめ。イタリアン落合/和食の笠原シェフの簡単料理 2月1日

【ヒルナンデス】有名料理人のおうちご飯レシピまとめ。イタリアン落合/和食の笠原シェフの簡単料理 2月1日


ヒルナンデス有名料理人のおうちご飯レシピまとめ

2021年2月1日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、「有名料理人の自宅ご飯」のレシピ・作り方をご紹介します。

イタリアンの鉄人 落合務シェフと、和食の匠 笠原将弘シェフが、おうちごはんをワンランクアップさせる簡単技を教えてくれました。

落合シェフのおうちご飯レシピ

ふわとろオムライス(オムリゾ)

2021-02-01 (公開)

イタリアンの達人 落合務シェフが教えてくれたのは、目玉焼きとリゾットから作るふわとろオムライス!
 
丁寧に作った目玉焼きから作ることで、卵の香りが引き立った絶品オムライスが作れます!

ヒルナンデスオムライス

【材料】

卵、塩、パルミジャーノチーズ、冷や飯、マッシュルーム、長ねぎ、ピザ用チーズ、こしょう、バター、オリーブオイル、水、マヨネーズ、ケチャップ、ごま油、パセリ

 

コクうまナポリタン

2021-02-01 (公開)

イタリアンの達人 落合務シェフが教えてくれたのは、マヨネーズと粉チーズを混ぜてコクの深いナポリタン!
 
しいたけの皮を丁寧にむくと、独特な香りが抑えられ、きのこが苦手な人も食べられる絶品ナポリタンです。

ヒルナンデスナポリタン

【材料】

スパゲッティ、お湯、塩、玉ねぎ、しいたけ、ピーマン、ハム、ケチャップ、マヨネーズ、パスタのゆで汁、こしょう、パルミジャーノチーズ、バター、オリーブオイル、ソーセージ

 

ツナ缶テリーヌ

2021-02-01 (公開)

イタリアンの達人 落合務シェフが教えてくれたのは、ツナ缶を使って簡単豪華なテリーヌ!
 
ツナとバターをフードプロセッサーで混ぜ合わせて、簡単に、見た目も豪華なテリーヌを作る方法です。
おつまみとしてそのまま食べても、パンに合わせても美味しいです。

ヒルナンデスツナ缶テリーヌ

【材料】

ツナ缶、バター、玉ねぎ、こしょう、塩、しょうゆ、マヨネーズ、ケチャップ、ごま油、パセリ

 

笠原シェフのおうちご飯レシピ

サーモンポテサラにぎり寿司

2021-02-01 (公開)

和食の匠、賛否両論のオーナーシェフ笠原さんが教えてくれたのは、ポテサラとサーモンを合わせたアレンジ創作寿司!
 
ポテサラの上にサーモンをのせて、お子様と作って楽しい、絶品レシピです。

ヒルナンデスサーモンポテサラにぎりずし

【材料】

サーモン、ジャガイモ、酢、薄口しょうゆ、砂糖、サラダ油、万能ねぎ、黒コショウ

 

豚もやし豆乳鍋

2021-02-01 (公開)

和食の匠、賛否両論のオーナーシェフ笠原さんが教えてくれたのは、洗い物が少なくてすむ簡単お鍋!
 
昆布茶のだし汁を使って超簡単、豆乳を入れてヘルシーなお鍋の作り方です。

しめは、うどんと豆板醤を使って味変!担々麺風でいただきます。

ヒルナンデス豚もやし豆乳鍋

【材料】

豚バラスライス、もやし、水、昆布茶、しょうゆ、みりん、長芋、豆乳、黒コショウ、塩、冷凍うどん、豆板醤、白すりごま

 




ヒルナンデスの最新レシピ

ポン酢入りツナおにぎり

2021-02-25 (公開)

浜名ランチさんの2品目は、シーチキンにポン酢たまねぎとマヨネーズを入れて和え、ごま油入りのご飯で包んだ変わりおにぎりです。

香り高いごま油の風味と、シャキシャキたまねぎのツナマヨが、相性抜群!

ヒルナンデスポン酢入りツナおにぎり

【材料】

温かいごはん、ごま油、塩、ツナ缶、マヨネーズ、たまねぎポン酢、塩こしょう、焼きのり

 

マーラーカオ

2021-02-25 (公開)

加糖ナナさんの1品目は、中華風蒸しパンのマーラーカオを手軽にレンジで作ります。

砂糖やしょうゆの入った甘じょっぱい、ふっくらふわふわの蒸しパンです。

ヒルナンデスマーラーカオ

【材料】

卵、牛乳、しょうゆ、砂糖、サラダ油、薄力粉、ベーキングパウダー

 

豆乳ホットチョコレート

2021-02-25 (公開)

松本絵理花さんの3品目は、小鍋に豆乳とチョコを入れて温めたあったかドリンク。

寒い日に体が温まる、甘くて優しい一品です。

ヒルナンデスホットチョコレート

【材料】

調製豆乳、ミルクチョコレート

 

即席あさりのしょうが中華ワンタンスープ

2021-02-25 (公開)

加藤ナナさんの4品目は、あさりの味噌汁の具材に鶏ガラスープなどを合わせたお手軽中華スープです。

あさりの旨味と、ワンタン風のシュウマイの皮、ごま油の風味が絶妙な美味しさ!

ひるなんですワンタンスープ

【材料】

しょうが、万能ねぎ、水、あさりの味噌汁のあさり、鶏がらスープの素、しょうゆ、ごま油、焼売の皮、塩こしょう、白ごま

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2021/2/1)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、梅澤廉、黒沢かずこ・村上知子・大島美幸(森三中)、藤田ニコル、小峠英二、小森隼(GENERATIONS from EXILE TRIBE)、ラランド、松橋周太呂、落合務、笠原将弘 他

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