【ヒルナンデス】有名料理人のおうちご飯レシピまとめ。イタリアン落合/和食の笠原シェフの簡単料理 2月1日

【ヒルナンデス】有名料理人のおうちご飯レシピまとめ。イタリアン落合/和食の笠原シェフの簡単料理 2月1日


ヒルナンデス有名料理人のおうちご飯レシピまとめ

2021年2月1日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、「有名料理人の自宅ご飯」のレシピ・作り方をご紹介します。

イタリアンの鉄人 落合務シェフと、和食の匠 笠原将弘シェフが、おうちごはんをワンランクアップさせる簡単技を教えてくれました。

落合シェフのおうちご飯レシピ

ふわとろオムライス(オムリゾ)

2021-02-01 (公開)

イタリアンの達人 落合務シェフが教えてくれたのは、目玉焼きとリゾットから作るふわとろオムライス!
 
丁寧に作った目玉焼きから作ることで、卵の香りが引き立った絶品オムライスが作れます!

ヒルナンデスオムライス

【材料】

卵、塩、パルミジャーノチーズ、冷や飯、マッシュルーム、長ねぎ、ピザ用チーズ、こしょう、バター、オリーブオイル、水、マヨネーズ、ケチャップ、ごま油、パセリ

 

コクうまナポリタン

2021-02-01 (公開)

イタリアンの達人 落合務シェフが教えてくれたのは、マヨネーズと粉チーズを混ぜてコクの深いナポリタン!
 
しいたけの皮を丁寧にむくと、独特な香りが抑えられ、きのこが苦手な人も食べられる絶品ナポリタンです。

ヒルナンデスナポリタン

【材料】

スパゲッティ、お湯、塩、玉ねぎ、しいたけ、ピーマン、ハム、ケチャップ、マヨネーズ、パスタのゆで汁、こしょう、パルミジャーノチーズ、バター、オリーブオイル、ソーセージ

 

ツナ缶テリーヌ

2021-02-01 (公開)

イタリアンの達人 落合務シェフが教えてくれたのは、ツナ缶を使って簡単豪華なテリーヌ!
 
ツナとバターをフードプロセッサーで混ぜ合わせて、簡単に、見た目も豪華なテリーヌを作る方法です。
おつまみとしてそのまま食べても、パンに合わせても美味しいです。

ヒルナンデスツナ缶テリーヌ

【材料】

ツナ缶、バター、玉ねぎ、こしょう、塩、しょうゆ、マヨネーズ、ケチャップ、ごま油、パセリ

 

笠原シェフのおうちご飯レシピ

サーモンポテサラにぎり寿司

2021-02-01 (公開)

和食の匠、賛否両論のオーナーシェフ笠原さんが教えてくれたのは、ポテサラとサーモンを合わせたアレンジ創作寿司!
 
ポテサラの上にサーモンをのせて、お子様と作って楽しい、絶品レシピです。

ヒルナンデスサーモンポテサラにぎりずし

【材料】

サーモン、ジャガイモ、酢、薄口しょうゆ、砂糖、サラダ油、万能ねぎ、黒コショウ

 

豚もやし豆乳鍋

2021-02-01 (公開)

和食の匠、賛否両論のオーナーシェフ笠原さんが教えてくれたのは、洗い物が少なくてすむ簡単お鍋!
 
昆布茶のだし汁を使って超簡単、豆乳を入れてヘルシーなお鍋の作り方です。

しめは、うどんと豆板醤を使って味変!担々麺風でいただきます。

ヒルナンデス豚もやし豆乳鍋

【材料】

豚バラスライス、もやし、水、昆布茶、しょうゆ、みりん、長芋、豆乳、黒コショウ、塩、冷凍うどん、豆板醤、白すりごま

 




ヒルナンデスの最新レシピ

冷凍ブロッコリーの卵がゆ

2021-05-10 (公開)

リュウジさん最強の冷凍食品アレンジレシピは、お米の代わりに冷凍ブロッコリーを使ったヘルシーおかゆ!
 
片栗粉でとろみをつけ、溶き卵で満足感もUP!わずか220kcal、ダイエット中にもピッタリの絶品粥の作り方です。

ヒルナンデス冷凍ブロッコリーの卵がゆリュウジ

【材料】

冷凍ブロッコリー、水、白だし、卵、片栗粉

 

冷凍揚げナスの冷奴

2021-05-10 (公開)

リュウジさんの冷凍食品アレンジ3品目は、冷凍揚げナスをソースに使った最強おつまみ!
 
油を含んだ揚げナスは、潰すとトロトロ食感になり、にんにくとごま油と混ぜると、なんにでも合う万能ソースになります。

今回は豆腐と合わせた、絶品冷奴の作り方です。

ヒルナンデス冷凍揚げナスの冷奴リュウジ

【材料】

冷凍揚げナス、チューブニンニク、ゴマ油、豆腐、ポン酢、小ネギ

 

ギョーキム

2021-05-10 (公開)

リュウジさんが教えてくれたのは、冷凍食品の定番「冷凍餃子」を使った劇的変身アレンジレシピ!
 
餡に豚肉を使った餃子と、キムチの相性は抜群!大量のキムチを餃子と炒め合わせ、すき焼きのように生卵をからませていただく、新感覚ギョーザメニューの作り方です。

リュウジギョーキム

【材料】

餃子、サラダ油、キムチ、万能ネギ、卵

 

ペペ玉うどん

2021-05-10 (公開)

大人気の料理研究家リュウジさんが教えてくれたのは、包丁も、まな板も、ボウルすらも使わないレンチンうどん!

ヒルナンデスペペ玉うどんリュウジ

【材料】

冷凍うどん、卵、ニンニク、白だし、オリーブオイル、鷹の爪、パセリ

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2021/2/1)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、篠原光、黒沢かずこ・村上知子・大島美幸(森三中)、藤田ニコル、小峠英二、小森隼(GENERATIONS from EXILE TRIBE)、ラランド、松橋周太呂、落合務、笠原将弘 他

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