【男子ごはん】ブリの韓国風カルパッチョの作り方。国分太一さんの本気レシピ 1月31日

【男子ごはん】ブリの韓国風カルパッチョの作り方。国分太一さんの本気レシピ 1月31日


男子ごはんブリの韓国風カルパッチョ

2021年1月31日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「ぶりの韓国風カルパッチョ」のレシピ・作り方をご紹介します。旬のぶりを使ったおしゃれで美味しい一品です。ポイントはらっきょうを入れること!

ブリの韓国風カルパッチョのレシピ


旬のブリを使った、国分太一さんの本気レシピ!
 
パクチー、キムチを使ってエスニックに仕上げた、ブリの韓国風カルパッチョの作り方です。
材料【2~3人分】
ブリ(刺身用)1サク(100g)
キムチ60~70g
パクチー3枝
ごま油大さじ1~1.5
しょうゆ小さじ1
砂糖小さじ1/4
白いりごま大さじ1
少々
らっきょう3個

同日放送の岩のりと春雨のサラダのレシピを見る

同日放送のピリ辛ユッケジャン鍋のレシピを見る

作り方【調理時間:15分】
  1. ブリは5mm厚さに切る。
  2. キムチはみじん切りにする。
  3. らっきょうとパクチーは細かいみじん切りにする。
  4. ボウルにキムチ、らっきょう、パクチーを入れ、<A>を加えて混ぜる。
  5. ブリに(4)を加えて和え、お皿に盛り付けたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
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栗原心平さんのプロフィール

栗原心平さんのプロフィール

料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。 公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回は、男子ごはんで話題のレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん(2021/1/31)
放送局:テレビ東京
日曜11時25分~11時55分
出演者:国分太一、栗原心平、 他

【男子ごはんの本】





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