【きょうの料理】チョコレートティラミスのレシピ。小堀紀代美さんの簡単スイーツ 1月29日

【きょうの料理】チョコレートティラミスのレシピ。小堀紀代美さんの簡単スイーツ 1月29日


きょうの料理チョコレートティラミス

2021年1月29日のNHK『きょうの料理』~いちおしスイーツ~で放送された、「チョコレートティラミス」のレシピ・作り方をご紹介します。ココアがしみしみのビスケットが美味しい、本格的なティラミスが手軽に作れます。食後のデザートにもぴったり!

チョコレートティラミスのレシピ

材料【約500mlの容器1個分】
卵黄2個分
グラニュー糖20g
マスカルポーネチーズ150g
生クリームカップ1/2
フィンガービスケット(市販)10本
板チョコレート適量
<A>
ココアパウダー大さじ1
牛乳大さじ1
<B>
牛乳カップ1/4
砂糖小さじ1
ひとつまみ

同日放送の塩チョコナッツクッキーのレシピを見る

作り方【調理時間:30分】
  1. ココア液を作る。小鍋に<A>を入れてゴムベラでよく混ぜる。
  2. <B>を加えて、混ぜながら弱めの中火にかけ、砂糖と塩を溶かす。溶けたら火を止めて粗熱を取る。
  3. ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れて、白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜる。マスカルポーネチーズと生クリームを加え、もったりするまでハンドミキサーで混ぜる。
  4. バットに(1)のココア液を入れ、ビスケットの半量を両面浸して、器に敷く。
  5. (3)のクリームの半量を流し入れ、表面をならす。
  6. 残りのビスケットも同様にココア液に浸して上に並べ、残りのクリームをかけて表面をならす。
  7. 冷蔵庫で3~4時間冷やす。
  8. 板チョコレートを包丁で削って振りかければ、完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓↓同日放送の塩チョコナッツクッキーのレシピはこちら↓↓↓
【きょうの料理】塩チョコナッツクッキーのレシピ。小堀紀代美さんの簡単スイーツ 1月29日
2021年1月29日のNHK『きょうの料理』~いちおしスイーツ~で放送された、「塩チョコナッツクッキー」のレシピ・作り方をご...

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


きょうの料理(2021/1/29)
放送局:NHK Eテレ
月曜~水曜 午後9時 (再放送)月曜~水曜 午前11時
出演者:谷原章介、小堀紀代美 他

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