2021年1月27日のテレビ東京系『ソレダメ！』～手抜き料理アレンジャーズ～で放送された、「海苔の佃煮パスタ」のレシピ・作り方をご紹介します。教えてくれたのは、バズレシピで話題の料理研究家のリュウジさん。
簡単で美味しい手抜きおかずに増田貴久さんと足立梨花さんが挑戦！
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リュウジさんの海苔の佃煮パスタのレシピ
料理研究家のリュウジさんが教えてくれたのは、余った海苔の佃煮をソースに作った簡単パスタ！
豆乳がトロッとして麺によく絡み、海苔の甘さとワサビの辛みの相性が抜群の絶品メニューです。
| パスタ | 200g |
| バター | 20g | めんつゆ（3倍濃縮） | 大さじ2弱 | 海苔の佃煮 | 大さじ3 | 豆乳 | 300㏄ | ワサビ | 8㎝ |
| 青ネギ | 適量 | 海苔の佃煮 | 適量 |
- 塩を入れた熱湯でパスタを袋の表示通り茹でる。
- フライパンにバターを溶かし、めんつゆ、海苔の佃煮、豆乳を入れて中火でひと煮立ちさせる。
- わさびを加えて溶かし、茹で上がったパスタと絡める。
- 仕上げにネギと海苔の佃煮（お好みの量）をトッピングすれば、完成です。
↓↓↓同日放送の手抜き料理アレンジャーズのレシピはこちら↓↓↓
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ソレダメ！話題の最新レシピ
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焼きそばの格上げレシピ。あぺたいと
2020-04-15 (公開) ／ 2020-08-12 (更新)
2020年4月15日のテレビ東京系『ソレダメ！』で放送された「焼きそばの格上げ技」をご紹介します。焼きそばの名店あぺたいとの両面焼きやきそばを再現！自宅でごはんを食べる機会が増える今だから使える、お家ごはんの簡単格上げレシピです。
実際に食べてみたら…パリパリの麺が食べたことのない食感で、焼きそばの概念を覆されました。家族にも大好評で、みんなモリモリ食べましたよ♪ただ、ちょっと味が濃い目なので、特製ソースは入れる量をお好みで調整するのがおすすめです。また、動画では麺の上にもやしと豚肉を乗せていますが、逆の方が良いとの声がありましたので、訂正しています。
【材料】
焼きそば麺、油、豚肉、もやし、ねぎ、卵、付属のソース、水、醤油、ウスターソース
豚の角煮の電子レンジ調理法
2019-08-21 (公開) ／ 2020-08-05 (更新)
調味料は、しょうゆと甘酒だけ！
レンジを使ってジューシーな角煮を作るレシピです。
実際に食べてみたら…ほんとうに柔らかくて、甘酒としょうゆだけとは思えないぐらいちゃんと味もしみてました。簡単で美味しくて感動です。
【材料】
豚バラかたまり肉、甘酒、しょうゆ
炊飯器ローストビーフ
2019-08-21 (公開) ／ 2020-05-09 (更新)
炊飯器を使って、簡単＆失敗なしで激うまローストビーフを作る作るレシピです。
実際に食べてみたら…はっきり言って美味しかったです。火の通りもバッチリで、しっとり美味しいローストビーフができちゃいました。家族にも好評でリピート間違いなしのメニューになりました。
【材料】
牛もも肉、塩コショウ、酒、はちみつ、しょうゆ、粒マスタード
唐揚げの格上げレシピ。塩砂糖水に浸けるだけでジューシーに！
2020-05-06 (公開) ／ 2020-08-12 (更新)
2020年5月6日のテレビ東京系『ソレダメ！』～免疫力UP！買いおき肉が高級肉に名店ワザで格上げＳＰ～で放送された「魔法水で柔らかくする唐揚げ」の作り方をご紹介します。100円唐揚げ食べ放題で人気の居酒屋「有鳥天酒場」の店主が教えてくれたレシピで、鶏肉を塩・砂糖・水を合わせたブライン液につけておくことで、しっとりと
【材料】
鶏もも肉、片栗粉、揚げ油、水、砂糖、塩、しょうゆ、おろし生姜、おろしニンニク
ヘルシー餃子
2020-10-07 (公開) ／ 2022-05-22 (更新)
餡に水を加えて、ジューシーな餃子！
クッキングシートを敷いて焼くことで、絶対に焦げない餃子の焼き方です。
【材料】
キャベツ、豚ひき肉、ニラ、ぎょうざの皮、すりおろしショウガ、ごま油、鶏がらスープの素、水
ポークソテーの格上げレシピ
2020-07-01 (公開) ／ 2022-05-21 (更新)
ぶ厚いのに柔らかく、肉のうま味を120%引き出した絶品ポークソテー！
【材料】
豚肩ロース肉、塩、サラダ油、バター、こしょう、にんにく、トマト、玉ねぎ、フレンチドレッシング、パセリ
蒙古タンメン中本の辛うまダレ
2019-07-03 (公開) ／ 2022-05-21 (更新)
2019年7月3日のテレビ東京系列『ソレダメ！』で放送された蒙古タンメン中本の秘伝「辛うまダレ」の作り方をご紹介します。激辛タンメンの名店の社長直伝の旨辛ダレのレシピです！ラーメンや焼きそばなど、お好みの麺にプラスするだけで蒙古タンメン中本のような辛旨な味わいに大変身！
【材料】
ごま油、サラダ油、ニンニク、生姜、長ネギ、味噌、一味唐辛子、砂糖、鶏がらスープの素、コショウ、水
回鍋肉（ホイコーロー）の格上げレシピ
2020-06-10 (公開) ／ 2022-05-21 (更新)
市販のホイコーローの素に、チョコレートをプラスするだけで本格的な味わいに大変身！
【材料】
回鍋肉の素、キャベツ、塩、サラダ油、ピーマン、長ネギ、豚バラ薄切り肉、チョコレート
リュウジさんのレシピ本とプロフィール
最後まで読んでいただきありがとうございます。
今回は、ソレダメで人気の「手抜きアレンジャーズ」、リュウジさんのレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ソレダメ！ ～あなたの常識は非常識！？～（2021/1/27）
放送局：テレビ東京
水曜18時25分～放送開始
出演者：オードリー若林正恭、春日俊彰、高橋真麻、小籔千豊、増田貴久（NEWS）、馬場裕之（ロバート）、りゅうじ、和田明日香 他
