【土曜は何する!?】魔法のシナモンロールのレシピ。ゆーママの魔法のパン作り 1月23日

【土曜は何する!?】魔法のシナモンロールのレシピ。ゆーママの魔法のパン作り 1月23日


土曜はなにするシナモンロール

2021年1月23日のフジテレビ系『土曜はナニする!?』~山ちゃんの目指せ!イケてる旦那さん~で放送された、「魔法のシナモンロール」のレシピ・作り方をご紹介します。MCの山里亮太さんが奥様のために素敵なダンナ様になるべくスキルを磨くコーナーです。今日は料理研究家のゆーママこと松本有美さんが電子レンジで発酵させる絶品パンを伝授してくれました!

ゆーママの魔法パン「シナモンロール」のレシピ


シナモンとバターがふんわり香る、甘くて美味しいデザートパンです。
材料【8個分】
<基本のパン>
強力粉200g
牛乳150g(常温に戻す)
バター15g
砂糖15g
3g
インスタントドライイースト5g
<シナモンロール>
打ち粉(強力粉)適量
バター20g(溶かす)
グラニュー糖大さじ2
シナモンパウダー大さじ1
<アイシング>
粉砂糖大さじ1
小さじ1(常温)

同日放送の魔法のパンレシピ一覧を見る

作り方【調理時間:40分】
  1. 基本のパンを作る。耐熱ボウルに強力粉を入れて、スプーンで中央をくぼませる。くぼませた部分に砂糖、塩、インスタントドライイーストを入れ、イーストめがけて牛乳を注ぎ、ふやかす。
  2. ボウルを回しながら、スプーンでざっくりと混ぜ合わせたら、溶かしたバター(15g)を加える。指先で軽く混ぜ、生地をまとめる。
    ボウルのフチに押しつけるようにして混ぜると混ざりやすい。ダマがなくなり均一に混ざればOK。
  3. ふんわりと隙間をあけてラップをかけて、電子レンジで15秒加熱する。レンジから生地を取り出し、30秒ほど混ぜる。これを2回繰り返す。
  4. シナモンロールを作る。打ち粉を台に敷き、生地を乗せて20cm四方にめん棒で伸ばす。
  5. 溶かしたバター(20g)を塗り、グラニュー糖をかける。さらに茶こしでシナモンパウダーを振りかける。
  6. 生地を手前からふんわりと巻く。
    生地の発酵で層が埋まってしまうので、ゆるく巻かないとキレイな渦になりません。
  7. 8等分に切り、10分寝かせる。
  8. 220℃に予熱したオーブンで10分焼く。
  9. お好みで、粉砂糖と水を混ぜたアイシングをかけて、完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送の魔法のパンレシピはこちら↓↓↓
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ゆーママのレシピ本とプロフィール

松本有美(ゆーママ)さんのプロフィール

松本有美(まつもとゆうみ)
愛称ゆーママ。作りおきのカリスマ主婦としてテレビで話題の人気料理ブロガー。7人家族を支える食費節約術として、数々の作りおき料理レシピを披露。
公式ブログ

【松本有美さんの著書】

ゆーママの人気レシピ一覧

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回は土曜ナニする!?で話題の電子レンジで作れるパンレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


土曜はナニする!?(2021/1/23)
放送局:フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者:山里亮太(南海キャンディーズ)  宇賀なつみ、 安めぐみ  前園真聖  椿鬼奴  深川麻衣  渋谷凪咲(NMB48)  伊沢拓司  コカドケンタロウ(ロッチ)  伊藤寧々  神崎恵  岩永徹也 他





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