
2021年1月13日のNHK『あさイチ』で放送された、「簡単ぬか漬け」のレシピ・作り方をご紹介します。今日のテーマはおうちで漬け物生活!お家時間が増えた今、手作りの漬け物が注目されています。プロが教える、美味しくて栄養満点の漬物レシピが続々登場!
あさイチ~みんな!ゴハンだよ~最新レシピ記事
簡単!ぬか床キット
最近では、市販で手軽に使える「ぬか床キット」が沢山販売されています。
その日に食べる分だけを漬けておけば、5時間程度で漬けられるのでとっても便利です。
失敗しないぬか漬けの極意
ぬか漬けが少なくなってきたら
市販のぬか床を続けていると、だんだんぬかの量が少なくなってきてしまいますね。
そんな時は、いりぬかに塩と水を加えて、既存のぬか床に追加すればOK。
分量・やり方はこちらです。
材料【作りやすい分量】
いりぬか | 100g | 塩 | 8g | 水 | 適量 |
作り方【調理時間:5分】
- いりぬか100gに対し、塩8gを混ぜる。
- 水を少量ずつ加えて、味噌よりもやや柔らかい程度の固さにする。
- あとは、ぬか床に混ぜたら完了です。
↓↓↓同日放送の漬け物レシピはこちら↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
今回はあさイチで話題の簡単漬物レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ(2021/1/13)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、近江友里恵、森泉 他