2021年1月10日の日本テレビ系『シューイチ』～シューWichi～で放送された、「お餅の豆乳グラタンスープ」のレシピ・作り方をご紹介します。今日のテーマはバズレシピ対決第3弾！大人気の料理研究家、リュウジさんが考案した余ったお餅の活用レシピです。
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リュウジさんのお餅の豆乳グラタンスープのレシピ
グラタン皿に餅、豆乳、コンソメ、チーズなどを入れて電子レンジでチンするだけ！
とってもお手軽で温まる、夜食にもぴったりの一品です。
↓リュウジさんのレシピ動画はこちら！
| 切り餅 | 2個 | 豆乳 | 140cc | 顆粒コンソメ | 小さじ1.5 | ベーコン | 30g | とろけるチーズ | 2枚 |
| 黒コショウ | お好みで | ラー油 | お好みで |
⇒同日放送のリュウジさん餅アレンジレシピ「悪魔のもちボロネーゼ」を見る
- 豆乳にコンソメを加えて混ぜる。
- ベーコンは食べやすく切る。手でちぎってもOK。
- グラタン皿に切り餅を並べ、コンソメを溶かした豆乳を注ぐ。豆乳の代わりに牛乳を使っても◎
- ベーコン、とろけるチーズを乗せ、電子レンジで3分加熱する。
- お好みで、黒こしょうやラー油をかけたら完成です。
↓↓↓同日放送のリュウジさん餅アレンジレシピ「餅ボロネーゼ」はこちら↓↓↓
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リュウジさんの人気レシピ
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無水サバ缶キーマカレー
2020-04-20 (公開) ／ 2020-06-06 (更新)
玉ねぎの水分とサバ缶の汁だけで作る濃厚で旨味たっぷりのキーマカレーです。電子レンジだけで作れるので、とっておお手軽ですよ♪
実際に食べてみたら…5分程度で作ったとは思えない、旨味が活きたカレーになっていました。お好みですが、さばの身は粗くほぐす程度がオススメです。
【材料】
さばの水煮缶、玉葱、温かいご飯、卵黄、酒、おろしにんにく、砂糖、ウスターソース、カレールー、バター
至高のペペロンチーノ
2020-06-01 (公開) ／ 2020-11-20 (更新)
バズレシピで話題の料理研究家、リュウジさんの「至高（しこう）のペペロンチーノ」の作り方をご紹介します。ニンニクや唐辛子をオリーブオイルで炒め、水を加えて一緒にパスタを茹でる新発想のパスタです。ゆで汁がとろりとして、ソースが簡単に乳化するので誰でも失敗せずに作れますよ。
【材料】
にんにく、オリーブオイル、唐辛子、水、パスタ、コンソメ、塩、ドライパセリ、しょうゆ
アボカドユッケ
2020-07-13 (公開) ／ 2020-07-15 (更新)
晩酌のお供にピッタリ！
低糖質なアボカドを肉の代わりに使った簡単おつまみで、お腹が気になってきたお父さんも大満足のメニューです。（糖質 3.5g）
【材料】
アボカド、焼き肉のタレ、胡麻油、味噌、砂糖、うま味調味料、卵黄、万能ねぎ、白ごま、黒コショウ、ラー油
カルボナーラ豆腐
2019-08-06 (公開) ／ 2020-04-21 (更新)
2019年8月6日の日本テレビ系『スッキリ』～スッキリTOUCH～で放送された140文字レシピ「カルボナーラ豆腐」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家のリュウジさん。ツイッターなどのSNSで簡単に作れると話題の「バズレシピ」、暑い日の調理にも大活躍です！
【材料】
絹豆腐、豆乳、コンソメ、ベーコン、スライスチーズ、卵黄、黒コショウ
カップスープ豆腐グラタン
2021-01-20 (公開) ／ 2021-01-21 (更新)
料理研究家のリュウジさんが教えてくれたのは、手間のかかるグラタンを、クノールカップスープを使って混ぜて焼くだけで簡単に作るレシピ！
クラムチャウダーや、かぼちゃスープなど、他のクリーム系スープでもアレンジできるそうです。
【材料】
クノールカップスープ、絹豆腐、ベーコン、ピザチーズ、黒コショウ
もちボロネーゼ
2021-01-10 (公開)
お餅×ミートソースの新感覚の組み合わせ！お鍋ひとつで手軽に作れます。
もっちりとした食感がコク旨ミートソースと相性抜群です。
【材料】
切り餅、ニンニク、オリーブオイル、塩コショウ、合びき肉、タマネギ、トマト缶、コンソメ、バター、粉チーズ、パセリ、黒コショウ
ペッパーバターハニー餅
2021-01-04 (公開) ／ 2021-01-05 (更新)
リュウジさんが教えてくれたお餅アレンジレシピは、おやつに最適のデザート系お餅！
バター、こしょう、はちみつで、まるでカフェで出てくるようなもちもちスイーツに！はちみつと黒コショウが抜群の相性、超簡単なのに笑顔が止まらなくなるメニューの作り方です。
【材料】
切り餅、バター、はちみつ、塩、黒コショウ
わさびバター釜玉そうめん
2020-08-31 (公開)
うどんの代わりにそうめんを使った釜玉風そうめん！
バターとワサビの相性は抜群で、奥深い味わいのメニューです。
実際に食べてみたら…びっくりするほど美味しい！卵とバターのコクに、ワサビのピリッと刺激が相性抜群！我が家の定番になりました。
【材料】
そうめん、卵、バター、めんつゆ、わさび、小ネギ、かつおぶし
リュウジさんのレシピ本とプロフィール
料理研究家
時短レシピや簡単で美味しいレシピを考案 公式Twitter
【リュウジさんの著書】
- サッポロ一番で簡単！塩とんこつラーメン鍋 【最新レシピ！】
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
今回はシューイチで話題の簡単餅アレンジ料理についてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
シューイチ（2021/1/10）
放送局：日本テレビ系列
日曜7時30分～放送開始
出演者：中山秀征、片瀬那奈、中丸雄一(KAT-TUN)、安田サラ、笛吹雅子（日本テレビ報道局）、上重聡・安村直樹・中島芽生・河出奈都美（日本テレビアナウンサー)、リュウジ、安田サラ、安村直樹・中島芽生・河出奈都美（日本テレビアナウンサー) Official髭男dism、乃木坂46、ダイヤモンド、竹内涼真、菅田将暉、市川海老蔵、少年忍者 他
