
2021年1月10日の日本テレビ系『シューイチ』~シューWichi~で放送された、「お餅の豆乳グラタンスープ」のレシピ・作り方をご紹介します。今日のテーマはバズレシピ対決第3弾!大人気の料理研究家、リュウジさんが考案した余ったお餅の活用レシピです。
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リュウジさんのお餅の豆乳グラタンスープのレシピ
グラタン皿に餅、豆乳、コンソメ、チーズなどを入れて電子レンジでチンするだけ!
とってもお手軽で温まる、夜食にもぴったりの一品です。
↓リュウジさんのレシピ動画はこちら!
切り餅 | 2個 | 豆乳 | 140cc | 顆粒コンソメ | 小さじ1.5 | ベーコン | 30g | とろけるチーズ | 2枚 |
黒コショウ | お好みで | ラー油 | お好みで |
⇒同日放送のリュウジさん餅アレンジレシピ「悪魔のもちボロネーゼ」を見る
- 豆乳にコンソメを加えて混ぜる。
- ベーコンは食べやすく切る。手でちぎってもOK。
- グラタン皿に切り餅を並べ、コンソメを溶かした豆乳を注ぐ。豆乳の代わりに牛乳を使っても◎
- ベーコン、とろけるチーズを乗せ、電子レンジで3分加熱する。
- お好みで、黒こしょうやラー油をかけたら完成です。
↓↓↓同日放送のリュウジさん餅アレンジレシピ「餅ボロネーゼ」はこちら↓↓↓
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リュウジさんの人気レシピ
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無水サバ缶キーマカレー
2020-04-20 (公開) / 2020-06-06 (更新)
玉ねぎの水分とサバ缶の汁だけで作る濃厚で旨味たっぷりのキーマカレーです。電子レンジだけで作れるので、とっておお手軽ですよ♪
実際に食べてみたら…5分程度で作ったとは思えない、旨味が活きたカレーになっていました。お好みですが、さばの身は粗くほぐす程度がオススメです。
【材料】
さばの水煮缶、玉葱、温かいご飯、卵黄、酒、おろしにんにく、砂糖、ウスターソース、カレールー、バター
至高のペペロンチーノ
2020-06-01 (公開) / 2020-11-20 (更新)
バズレシピで話題の料理研究家、リュウジさんの「至高(しこう)のペペロンチーノ」の作り方をご紹介します。ニンニクや唐辛子をオリーブオイルで炒め、水を加えて一緒にパスタを茹でる新発想のパスタです。ゆで汁がとろりとして、ソースが簡単に乳化するので誰でも失敗せずに作れますよ。
【材料】
にんにく、オリーブオイル、唐辛子、水、パスタ、コンソメ、塩、ドライパセリ、しょうゆ
アボカドユッケ
2020-07-13 (公開) / 2020-07-15 (更新)
晩酌のお供にピッタリ!
低糖質なアボカドを肉の代わりに使った簡単おつまみで、お腹が気になってきたお父さんも大満足のメニューです。(糖質 3.5g)
【材料】
アボカド、焼き肉のタレ、胡麻油、味噌、砂糖、うま味調味料、卵黄、万能ねぎ、白ごま、黒コショウ、ラー油
カルボナーラ豆腐
2019-08-06 (公開) / 2020-04-21 (更新)
2019年8月6日の日本テレビ系『スッキリ』~スッキリTOUCH~で放送された140文字レシピ「カルボナーラ豆腐」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家のリュウジさん。ツイッターなどのSNSで簡単に作れると話題の「バズレシピ」、暑い日の調理にも大活躍です!
【材料】
絹豆腐、豆乳、コンソメ、ベーコン、スライスチーズ、卵黄、黒コショウ
レンジでとろとろオニオンスープ
2021-03-08 (公開)
電子レンジに薄切り玉ねぎやバター、コンソメ、ニンニクなどを入れてチンするだけ!
とってもお手軽で栄養満点のスープです。朝食にもオススメ!
【材料】
玉ねぎ、水、酒、バター、顆粒コンソメ、しょうゆ、おろしニンニク、粉チーズ、粗びき黒コショウ
フライド大根
2021-02-08 (公開)
ポテトよりも美味しいと大絶賛!からりと揚げたフライド大根。
1人前で糖質9.1g、カロリー73kcalのヘルシーおつまみメニューです。
【材料】
大根、顆粒コンソメ、片栗粉、揚げ油
大根グラタン
2021-02-08 (公開)
マカロニやポテトの代わりに大根を使った、太らない魔法のグラタン!
さらに、ホワイトソースの代わりに、低糖質なマヨネーズを使って超簡単!
1人前で糖質4.4g、カロリー183kcal!簡単&ヘルシーなのに味も抜群、まさに魔法のグラタンの作り方です。
【材料】
大根、マヨネーズ、白だし、ピザ用チーズ
カップスープ豆腐グラタン
2021-01-20 (公開) / 2021-01-21 (更新)
料理研究家のリュウジさんが教えてくれたのは、手間のかかるグラタンを、クノールカップスープを使って混ぜて焼くだけで簡単に作るレシピ!
クラムチャウダーや、かぼちゃスープなど、他のクリーム系スープでもアレンジできるそうです。
【材料】
クノールカップスープ、絹豆腐、ベーコン、ピザチーズ、黒コショウ
リュウジさんのレシピ本とプロフィール
料理研究家
時短レシピや簡単で美味しいレシピを考案 公式Twitter
【リュウジさんの著書】
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
今回はシューイチで話題の簡単餅アレンジ料理についてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
シューイチ(2021/1/10)
放送局:日本テレビ系列
日曜7時30分~放送開始
出演者:中山秀征、片瀬那奈、中丸雄一(KAT-TUN)、安田サラ、笛吹雅子(日本テレビ報道局)、上重聡・安村直樹・中島芽生・河出奈都美(日本テレビアナウンサー)、リュウジ、安田サラ、安村直樹・中島芽生・河出奈都美(日本テレビアナウンサー) Official髭男dism、乃木坂46、ダイヤモンド、竹内涼真、菅田将暉、市川海老蔵、少年忍者 他