2021年1月8日の日本テレビ系『沸騰ワード10～自衛隊＆伝説の家政婦2時間SP～』で放送された、伝説の家政婦 志麻（しま）さんの「肉の肉巻き」のレシピ・作り方をご紹介します。牛ヒレ肉を牛薄切り肉で巻いてから焼いた絶品メニュー！
初見の食材で、あっという間に絶品料理を仕上げてしまう、芸能界でもファンが多い志麻さん。今日は料理好き俳優軍団直撃で大絶賛の最強ミートソースを披露！他、衝撃旨さの餃子や、激ウマのポトフなど、今日も絶好調の志麻さんは、視聴者くぎ付けの超絶テク連発です。
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志麻さんの肉の肉巻きのレシピ
志麻さんが教えてくれたのは、牛ヒレ肉を牛薄切り肉で巻いてから焼いた絶品メニュー！
ヒレ肉にゆっくり火が通るので、柔らかく仕上がるステーキの作り方です。
| 牛ヒレ肉 | 牛薄切り肉 | 塩コショウ | チリパウダー | ライム |
- 牛ヒレ肉を縦長に切り、牛薄切り肉で包む。
- 塩こしょう、チリパウダーを表面に振る。
- 強火で表面を焼いてから、蓋をして弱火で中に火を通す。
- 仕上げにライムを絞って、酸味をつける。
- 食べやすく切って、お皿に盛り付ければ完成です。
↓↓↓同日放送の志麻さんレシピまとめ↓↓↓
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大人気！志麻さんの最新レシピ！
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ソース焼きそば
2020-07-10 (公開) ／ 2020-07-15 (更新)
普通の焼きそばも志麻さんにかかれば絶品に大変身！
野菜と麺、お肉はそれぞれ別々に調理することで、味にコントラストが生まれ一体感のある焼きそばになるそうです。
【材料】
焼きそば麺、野菜、豚バラ肉、塩コショウ、しょうが、にんにく、付属のソース、油
チーズケーキ風トースト
2020-05-29 (公開) ／ 2020-11-04 (更新)
クリームチーズとはちみつ、レモン汁を合わせたパテを食パンに塗り、さらにスライスチーズを乗せて焼いた超簡単チーズケーキトースト。2種類のチーズを合わせることで、より贅沢な味わいに！
実際に食べてみたら…めちゃくちゃ美味しいです…！高級なチーズケーキを食べているような、贅沢な気分になれました。分量は番組では紹介されなかったので、実際に試してみた量になります。お好みで調整してくださいね。甘さが足りなかったら、焼いたあとにハチミツをかけても美味しいですよ～
【材料】
クリームチーズ、はちみつ、レモン汁、スライスチーズ、食パン
鶏のニンニククリーム煮＆ニンニクご飯
2020-07-10 (公開) ／ 2020-07-31 (更新)
たっぷりのニンニクを入れて煮込んだチキンに、これまたニンニクを入れて香り高く炊き上げたご飯を添えました。ニンニク好きにはたまらない一品です。
【材料】
米、にんにく、バター、鶏もも肉、鶏手羽元、塩、こしょう、白ワイン、コンソメ、ハーブ、生クリーム
ロシア風ポテサラ
2020-04-10 (公開) ／ 2020-06-10 (更新)
伝説の家政婦、タサン志麻さんが考案した激うまポテサラ。潰したじゃがいもに、梅干しやツナ、大葉、ネギなどを加えて混ぜた、爽やかな風味のポテトサラダです。
実際に食べてみたら…初めての組み合わせでしたが、ビックリするほど美味しかったです。梅干しの酸味も程よく、薬味も良い感じできいています。これなら、お酒がどんどん進んじゃいそうです…♪
糖質制限中の主人も、箸が止まらなくなってしまい、1週間続いたダイエットもこれで終わりそうです。
【材料】
じゃがいも、梅干し、酢、大葉、ツナ缶、万能ネギ、マヨネーズ
鶏の赤ワイン煮込み
2021-01-12 (公開) ／ 2021-01-15 (更新)
鶏の手羽元ともも肉を野菜と一緒に赤ワインでじっくり煮込んだ一品。
茹でたパスタやじゃがいものピュレを添えて、贅沢なメインディッシュに！
【材料】
鶏の手羽元、鶏もも肉、ニンジン、玉ねぎ、マッシュルーム、ベーコン、赤ワイン、水、コンソメ、塩、こしょう、小麦粉、サラダ油、はちみつ や 砂糖、香草
具だくさん野菜スープ
2021-01-12 (公開)
大きめに切った野菜を炒めてからじっくり煮込んだあったかスープ。
野菜の旨味がふんだんに溶けだしたコンソメスープは冬の寒さに染み渡る美味しさです。
【材料】
タマネギ、キャベツ、にんじん、じゃがいも、ベーコン、コンソメキューブ、塩、コショウ、オリーブ油
チョコもち
2021-01-12 (公開)
レンジで柔らかくしたお餅に、チョコを包んだ簡単もちスイーツ。
お正月で余ったお餅にも役立つアレンジレシピです。
【材料】
もち、チョコレート
レモンケーキ
2021-01-12 (公開)
ホットケーキミックスにバターやレモン汁を加えてオーブンで焼き、はちみつをたっぷり塗った絶品スイーツ。
レモンの輪切りを乗せると見た目も華やかに！
【材料】
ホットケーキミックス、レモン汁、バター、ハチミツ、卵、レモンの輪切り、はちみつ
志麻さんのレシピ本と紹介
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻（タサンシマ）公式ホームページ
【志麻さんの著書】
- 極上ミートスパゲティ 【人気！】
- チーズ納豆アボカド
- 志麻さん流！焼きそば格上げ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
今回は沸騰ワード１０で話題の伝説の家政婦、しまさんのレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
沸騰ワード10（2021/1/8）
放送局：日本テレビ系列
金曜19時00分～放送開始
出演者：バナナマン（設楽統、日村勇紀）、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、タサン志摩、朝日奈央、カズレーザー（メイプル超合金）、桜井日奈子、滝沢カレン、出川哲朗、野村周平 他
