【ヒルナンデス】とろとろ切り餅うどんのレシピ。リュウジさんのお餅アレンジ料理 1月4日

【ヒルナンデス】とろとろ切り餅うどんのレシピ。リュウジさんのお餅アレンジ料理 1月4日


ヒルナンデス餅ポタうどん

2021年1月4日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、とろとろ切り餅うどん「もちポタ雑煮うどん」のレシピ・作り方をご紹介します。教えてくれたのは、バズレシピで人気の料理研究家、リュウジさん。正月にあまりがちな餅を使った絶品アレンジ術です。

リュウジさんのとろとろ切り餅うどんのレシピ


リュウジさんが教えてくれたのは、お餅が溶けたとろとろのスープでいただくうどん!
 
細かくカットしたお餅を溶かしたトロトロスープが、出汁のうま味が太いうどんによく絡む、今までにない贅沢な味わいの絶品うどんです。
材料【1人分】
切り餅1個
<A>
300cc
冷凍うどん1玉
中華だしペースト小さじ1
白だし小さじ1
<具材>
かまぼこ
サラダチキン
ミツバ

同日放送のリュウジさんの餅アレンジレシピ一覧を見る

作り方【調理時間:10分】
  1. 切り餅は小さく切る。
  2. かまぼこ、サラダチキンは食べやすくスライスする。
  3. うどんは袋の表示通り解凍する。
  4. 鍋に細かく切った切り餅、<A>を鍋に入れ、火にかける。
  5. 沸騰したら、もちがとろとろに溶けるまで木べらでよく混ぜ合わせる。
  6. 解凍したうどんを加えて、混ぜながらひと煮立ちさせる。
  7. かまぼこ、サラダチキン、ミツバ等お好みの具材を盛り付けて、完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓↓同日放送のリュウジさんの餅アレンジ料理レシピはこちら↓↓↓
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リュウジさんのレシピ本とプロフィール

リュウジさんのプロフィール

料理研究家
時短レシピや簡単で美味しいレシピを考案 公式Twitter

【リュウジさんの著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回はヒルナンデス!で話題のお餅アレンジレシピ「モチポタ雑煮うどん」についてご紹介しました。

我が家もいただいた餅を毎年冷凍しているのですが、だんだんと飽きて残りがちだったので、早速活用したいと思います。

リュウジさんのレシピはどれも手軽で絶品なので、本当に役立ちます。

皆さんも、ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2021/1/4)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、梅澤廉、黒沢かずこ・村上知子・大島美幸(森三中)、藤田ニコル、小峠英二、小森隼(GENERATIONS from EXILE TRIBE) 、梅沢富美男、リュウジ 他

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