【ヒルナンデス】カルボナーラ風お餅「もちボナーラ」のレシピ。リュウジさんのお餅アレンジ料理 1月4日

【ヒルナンデス】カルボナーラ風お餅「もちボナーラ」のレシピ。リュウジさんのお餅アレンジ料理 1月4日


ヒルナンデス餅カルボナーラ

2021年1月4日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、カルボナーラ風お餅「餅ボナーラ」のレシピ・作り方をご紹介します。教えてくれたのは、バズレシピで人気の料理研究家、リュウジさん。正月にあまりがちな餅を使った絶品アレンジ術です。

リュウジさんの餅ボナーラのレシピ


リュウジさんが教えてくれたのは、ランチにピッタリ!パスタの代わりにお餅でいただくカルボナーラ風お餅!
 
カットしたお餅を、ベーコン、にんにく、とレンジで加熱し、カルボナーラソースと和えた簡単レシピです。
あまりの美味しさに、ニコルンもパスタを超えたと大絶賛した、激うまメニューの作り方です。
材料【1人分】
切り餅2個
100cc
にんにく
ベーコン40g
<卵液>
1個
オリーブオイル小さじ2
コンソメ小さじ1/3
粉チーズ大さじ1と1/2
<トッピング>
黒胡椒適量
パセリ適量

同日放送のリュウジさんの餅アレンジレシピ一覧を見る

作り方【調理時間:15分】
  1. 卵液を作る。ボウルにコンソメ、卵、粉チーズ、オリーブオイルを入れて、よく混ぜる。
  2. ニンニクは薄切り、ベーコンは細めの拍子木切りにする。
  3. 切り餅を4等分に切り、耐熱容器に入れる。ニンニク、ベーコンを乗せ、水(100cc)を加えて、ラップをかけずに電子レンジで2~3分加熱する。
  4. 一度取り出し、お餅を箸などでつついてみて、柔らかくなっていれば水を全て捨る。
    具材が落ちないように気を付けてください。
  5. (1)の卵液を入れ、よく混ぜてから、電子レンジで20秒ほど加熱する。
  6. 卵がトロトロの半熟状になったらお皿に盛り、黒胡椒とパセリをかけて完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓↓同日放送のリュウジさんの餅アレンジ料理レシピはこちら↓↓↓
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リュウジさんのレシピ本とプロフィール

リュウジさんのプロフィール

料理研究家
時短レシピや簡単で美味しいレシピを考案 公式Twitter

【リュウジさんの著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回はヒルナンデス!で話題のお餅アレンジレシピ「モチボナーラ」についてご紹介しました。

我が家もいただいた餅を毎年冷凍しているのですが、だんだんと飽きて残りがちだったので、早速活用したいと思います。

リュウジさんのレシピはどれも手軽で絶品なので、本当に役立ちます。

皆さんも、ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2021/1/4)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、篠原光、黒沢かずこ・村上知子・大島美幸(森三中)、藤田ニコル、小峠英二、小森隼(GENERATIONS from EXILE TRIBE) 、梅沢富美男、リュウジ 他

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