
2021年1月4日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、「お餅の豆乳グラタンスープ」のレシピ・作り方をご紹介します。教えてくれたのは、バズレシピで人気の料理研究家、リュウジさん。正月にあまりがちな餅を使った絶品アレンジ術です。
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リュウジさんのお餅の豆乳グラタンスープのレシピ
お餅と豆乳を使った、ヘルシーグラタンスープ!
リュウジさんお得意の、包丁も火も使わない超簡単レシピ。火加減が難しいお餅も、レンジで調理すれば失敗しらず、簡単なのに美味しい絶品レシピです。
切り餅 | 2個 | 豆乳(または牛乳) | 140cc | コンソメ | 小さじ1.5 | ベーコン | 2枚 | とろけるチーズ | 2枚 |
黒コショウ、またはラー油 | お好みで |
- 豆乳にコンソメを加えて混ぜる。
- ベーコンは食べやすく切る。
- グラタン皿に切り餅を並べ、(1)を注ぐ。
- ベーコン、とろけるチーズを乗せ、電子レンジで2分40秒加熱する。
- お好みで、黒こしょうやラー油をかけたら完成です。
↓↓↓同日放送のリュウジさんの餅アレンジ料理レシピはこちら↓↓↓
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リュウジさんの最新人気レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
無水サバ缶キーマカレー
2020-04-20 (公開) / 2020-06-06 (更新)
玉ねぎの水分とサバ缶の汁だけで作る濃厚で旨味たっぷりのキーマカレーです。電子レンジだけで作れるので、とっておお手軽ですよ♪
実際に食べてみたら…5分程度で作ったとは思えない、旨味が活きたカレーになっていました。お好みですが、さばの身は粗くほぐす程度がオススメです。
【材料】
さばの水煮缶、玉葱、温かいご飯、卵黄、酒、おろしにんにく、砂糖、ウスターソース、カレールー、バター
濃厚塩カルボナーラ麺
2020-05-30 (公開) / 2020-10-26 (更新)
日本テレビ系『メレンゲの気持ち』やTBS系『アッコにおまかせ』で放送された「濃厚塩カルボナーラ麺」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家のリュウジさん。サッポロ一番の塩ラーメンで作る、子供が喜ぶお手軽アレンジレシピです!
【材料】
サッポロ一番 塩らーめん、牛乳、水、ベーコン、バター、卵黄、粉チーズ、黒コショウ
至高のペペロンチーノ
2020-06-01 (公開) / 2020-11-20 (更新)
バズレシピで話題の料理研究家、リュウジさんの「至高(しこう)のペペロンチーノ」の作り方をご紹介します。ニンニクや唐辛子をオリーブオイルで炒め、水を加えて一緒にパスタを茹でる新発想のパスタです。ゆで汁がとろりとして、ソースが簡単に乳化するので誰でも失敗せずに作れますよ。
【材料】
にんにく、オリーブオイル、唐辛子、水、パスタ、コンソメ、塩、ドライパセリ、しょうゆ
アボカドユッケ
2020-07-13 (公開) / 2020-07-15 (更新)
晩酌のお供にピッタリ!
低糖質なアボカドを肉の代わりに使った簡単おつまみで、お腹が気になってきたお父さんも大満足のメニューです。(糖質 3.5g)
【材料】
アボカド、焼き肉のタレ、胡麻油、味噌、砂糖、うま味調味料、卵黄、万能ねぎ、白ごま、黒コショウ、ラー油
もちボロネーゼ
2021-01-10 (公開)
お餅×ミートソースの新感覚の組み合わせ!お鍋ひとつで手軽に作れます。
もっちりとした食感がコク旨ミートソースと相性抜群です。
【材料】
切り餅、ニンニク、オリーブオイル、塩コショウ、合びき肉、タマネギ、トマト缶、コンソメ、バター、粉チーズ、パセリ、黒コショウ
おもちの豆乳グラタンスープ
2021-01-10 (公開)
グラタン皿に餅、豆乳、コンソメ、チーズなどを入れて電子レンジでチンするだけ!
とってもお手軽で温まる、夜食にもぴったりの一品です。
【材料】
切り餅、豆乳、顆粒コンソメ、ベーコン、とろけるチーズ、黒コショウ、ラー油
わさびツナマヨ丼
2021-01-09 (公開)
リュウジさんが教えてくれたのは、みんな大好きなツナマヨと、ワサビを合わせた魔法のごちそうレシピ!
家にある食材だけで、火も使わない簡単レシピです。
【材料】
ツナ缶、マヨネーズ、うま味調味料、しょうゆ、砂糖、わさび、黒コショウ、きゅうり、刻みのり、小ネギ
ペッパーバターハニー餅
2021-01-04 (公開) / 2021-01-05 (更新)
リュウジさんが教えてくれたお餅アレンジレシピは、おやつに最適のデザート系お餅!
バター、こしょう、はちみつで、まるでカフェで出てくるようなもちもちスイーツに!はちみつと黒コショウが抜群の相性、超簡単なのに笑顔が止まらなくなるメニューの作り方です。
【材料】
切り餅、バター、はちみつ、塩、黒コショウ
リュウジさんのレシピ本とプロフィール
料理研究家
時短レシピや簡単で美味しいレシピを考案 公式Twitter
【リュウジさんの著書】
- お餅使い切りレシピBEST5 【最新レシピ!】
- サラダチキンで爆速ユッケ
- 野菜たっぷり!悪魔的ベジ飯レシピ
- 簡単なのに絶品!至高のペペロンチーノ 【超人気!】
最後まで読んでいただきありがとうございます。
今回はヒルナンデス!で話題のお餅アレンジレシピについてご紹介しました。
我が家もいただいた餅を毎年冷凍しているのですが、だんだんと飽きて残りがちだったので、早速活用したいと思います。
リュウジさんのレシピはどれも手軽で絶品なので、本当に役立ちます。
皆さんも、ぜひ参考にしてみてくださいね。
ヒルナンデス!(2021/1/4)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、梅澤廉、黒沢かずこ・村上知子・大島美幸(森三中)、藤田ニコル、小峠英二、小森隼(GENERATIONS from EXILE TRIBE) 、梅沢富美男、リュウジ 他