【モニタリング】おもちろいラザニアのレシピ。平野レミさんのお餅アレンジ料理に星野源さんが挑戦!1月2日

【モニタリング】おもちろいラザニアのレシピ。平野レミさんのお餅アレンジ料理に星野源さんが挑戦!1月2日


平野レミラザニア

2021年1月2日のTBS系『モニタリング』~綾瀬はるか&浅田真央 超豪華初夢お正月SP~で放送された「おもちろいラザニア」のレシピと作り方をご紹介します。今日のテーマはムチャぶり連発爆笑クッキング!料理愛好家の平野レミさんが星野源さんに手料理を伝授!

平野レミさんのおもちろいラザニアのレシピ


ちゃんと作ろうとすると面倒くさいラザニアを、お餅を使ってレミさん流!超簡単アレンジ!
 
正月あまったお餅と、簡単ソースでおいしく仕上げる絶品ラザニアの作り方です。
材料【2~3人分】
スライス餅適量(普通のお餅を切ってもOK)
とろけるチーズ適量
<ピンクソース>
玉ねぎ100g
マッシュルーム1パック
バター適量
ひき肉100g
小麦粉大さじ3
牛乳300㏄
トマトペースト大さじ1
オイスターソース小さじ1/2
ハーブ塩小さじ1/2
こしょう少々
生タイム3枝
<仕上げ>
タイム適量

大好評!平野レミさんのやみつき明太バター餅のレシピを見る

作り方【調理時間:20分】
  1. ピンクソースを作る。玉ねぎ、マッシュルームはそれぞれみじん切りにする。
  2. フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを10分ほど炒める。
  3. ひき肉とマッシュルームを加えて、炒める。
  4. 肉の色が変わったら、小麦粉を加えてよく炒める。
    具材を炒めてから小麦粉を加えると、牛乳を加えた時にダマになりにくくなります。
  5. 小麦粉がなじんだら、牛乳、トマトペースト、オイスターソース、ハーブ塩、こしょう、タイムを加えて、混ぜながら温めればピンクソースの完成。
  6. グラタン皿にピンクソースを半量敷き詰め、上にお餅をまんべんなく並べる。
    普通の餅を使う場合は、熱湯で軽くふやかしてから小さくカットすれば切りやすい!
  7. 残りのピンクソースを上からかけ、チーズをかける。
  8. 温めておいたオーブントースターで5分ほど焼く。
  9. チーズがこんがりと焼けたら、仕上げにタイムを散らして完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓平野レミさんの激うま明太バター餅のレシピはこちら↓↓↓
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平野レミさんの人気レシピ

明太バター餅

2020-05-27 (公開) / 2020-11-22 (更新)

料理愛好家の平野レミさんが考案したアレンジ餅レシピ。明太子とバターで和えたお餅を海苔で包むだけなのに、一度食べたら止まらない美味しさと大好評!

実際に食べてみたら…とっても簡単で美味しかったです。バターを入れるので、レンチンしてもお餅がべたつかずにストレスなく調理できるし、何よりも美味しい!スタンダードな醤油餅だと面倒くさそうに食べる子供たちも、「すげ~ウマイ」と大好評でした。

【材料】

切り餅、バター、明太子、しょうゆ、焼きのり

 

サーモンの爽やかソース

2020-05-14 (公開)

2020年5月14日のTBS系『ニンゲン観察バラエティ モニタリング』~モニタリングクッキング~で放送された「サーモンのさわやかソース」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理愛好家の平野レミさん。料理初心者のDAIGOさんが挑戦!

実際に食べてみたら…鮭を牛乳に浸けているので生臭さが全くなくて、しっとりと柔らかくて美味しかったです。ソースも濃厚で、レストランの味でしたよ~

【材料】

サーモン、ハーブ塩、黒こしょう、牛乳、マッシュルーム、アスパラ、レモン、生タイム、小麦粉、バター、生クリーム、薄口しょうゆ

 

くるくる豚の角煮

2020-05-14 (公開) / 2020-05-15 (更新)

豚バラ薄切り肉をくるくると巻いて、レンチンで作るお手軽豚角煮です。タレにはオイスターソースや八角を加えて、本格的な味わいに!

実際に食べてみたら…八角と紹興酒を使うので、大人の味わいです。お肉は本当に柔らかくて、臭みもなく、とっても美味しい!

【材料】

豚バラ薄切り肉、塩、紹興酒、片栗粉、おろし生姜、おろしにんにく、しょうゆ、砂糖、はちみつ、八角、オイスターソース、長ねぎの青い部分、水

 

揚げないミックスフライ

2020-02-06 (公開) / 2020-02-07 (更新)

2020年2月6日のTBS系『モニタリング』で放送された「食べればミックスフライ」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理愛好家の平野レミさん。揚げないとんかつや唐揚げ、エビフライなど、ダイエット中でカロリーを気にする人にもオススメのヘルシー揚げ物レシピです!

【材料】

エビ、鶏もも肉、豚肩ロース肉、片栗粉、ハーブ塩、こしょう、油、玉ねぎ、木綿豆腐、マヨネーズ、パセリ、トンカツソース、ケチャップ、和がらし、紅芯大根、紫キャベツ、セロリ、プチトマトなど、コーンフレーク

 

平野レミさんのレシピ本とプロフィール紹介

平野レミさんのプロフィール

シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。キッチングッズの開発を手がけるほか、全国の特産物を用いた料理で全国の村(町)おこしにも参加し好評を得ている。

【平野レミさん著書その他】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回はモニタリングで話題の平野レミさんの絶品レシピ、おもしろいラザニアについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ニンゲン観察バラエティモニタリング(2021/1/2)
放送局:TBS系列
木曜20時00分から放送開始
出演者:平野レミ、DAIGO、ブラックマヨネーズ、星野源、新垣結衣、平野レミ、藤井隆 他

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