【ノンストップ】クリスマスミートボールのレシピ。坂本昌行さんのクリスマスごちそう料理12月25日【ESSE】

【ノンストップ】クリスマスミートボールのレシピ。坂本昌行さんのクリスマスごちそう料理12月25日【ESSE】


ノンストップクリスマスミートボール

2020年12月25日のフジテレビ系『ノンストップ』~坂本昌行のワンディッシュ~で放送された「クリスマスミートボール」のレシピと作り方をご紹介します。ささがきのゴボウを入れた食感の良いミートボールに、真っ白なチーズクリームソースをかけたクリスマスにぴったりの一品。ブロッコリーで彩も鮮やかに!

ノンストップの記事一覧を見る

坂本昌行さんのクリスマスミートボールのレシピ


いつものミートボールも、チーズの白とピンクペッパーの赤、ブロッコリーでクリスマスカラーを演出することで、クリスマスのごちそうに大変身!

肉ダネに混ぜたささがきごぼうの食感がたまらない一品です。

材料【3~4人分】 ※1人分 約520kcal
合いびき肉400g
ブロッコリー小1個
ごぼう1/2本(100g)
玉ねぎ1/2個
パン粉大さじ3
適量
粗びき黒コショウ適量
オリーブオイル大さじ2
生クリーム100cc
ピザ用チーズ50g
ピンクペッパー適量
作り方【調理時間:40分】
  1. ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでする。柔らかくなったらザルにあけて、しっかり水気を切る。
  2. ごぼうは皮ごとよく洗い、短めのささがきにする。
  3. 玉ねぎはみじん切りにする。
  4. ボウルに合いびき肉を入れ、塩(小さじ1)、コショウ(少々)を加えてよく練る。
  5. ひき肉に粘りが出たら刻んだ玉ねぎとパン粉を加え、混ぜる。さらにゴボウを加えて混ぜ、ひと口大に丸める。
    肉団子が16~18個分できればOK。
  6. フライパンにオリーブオイルを熱し、ミートボールを並べる。フタをして7~8分焼いて、火を通す。
    途中、フタをあけて時々上下を返してください。
  7. 器に焼きあがったミートボールとブロッコリーを積み上げるように盛る。
  8. チーズソースを作る。別のフライパンに生クリームを温め、チーズを加えて混ぜる。チーズが溶けたら火を止める。
  9. ミートボールに上からチーズソースをかけ、ピンクペッパーを散らせば完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


ノンストップの記事一覧を見る


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回はノンストップで話題の「クリスマスミートボール」についてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2020/12/25)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、 他

ノンストップ人気記事一覧





レシピカテゴリの最新記事