2020年12月21日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送された、「チキンラーメン油鍋」のレシピ・作り方をご紹介します。教えてくれたのは、TVでもひっぱりだこ、大人気料理研究家のリュウジさん。
簡単なのに悪魔的に美味しい、SNSでバズりまくっているメニューです。
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リュウジさんのチキンラーメン油鍋のレシピ
チキンラーメンを使って、簡単に味が決まる絶品油鍋！
鶏肉や白菜にチキンラーメンの旨味がたっぷり染み込んだ、冬に美味しいあったか鍋レシピです。
月曜レギュラーが選ぶリュウジレシピ第4位！こちらも藤田ニコルさん激オシの一品。味付けがチキンラーメンだけなのに、鶏の旨味と相まって箸が止まらない美味しさ！
| チキンラーメン | 1袋 | ニンニク | 2かけ | ゴマ油 | 大さじ2 | 白菜 | 250g | 鶏モモ肉 | 150g | 塩 | 少々 |
| 日本酒 | 100㏄ | 水 | 各100cc |
| いりゴマ | 適量 | 万能ネギ | 適量 |
- ニンニクは薄切りにする。白菜はざく切り、鶏もも肉はぶつ切りにして塩で下味をつける。
- 鍋に白菜、鶏もも肉、＜Ａ＞を入れてフタをし、弱めの中火で15分煮る。
- ニンニク油を作る。フライパンにごま油とスライスしたニンニクを入れ、弱火にかける。フライパンを手前に傾けて油を溜めたところで、ニンニクを色づくまで加熱する。
- 鍋が煮えたらフタを取り、チキンラーメンを入れる。卵ポケットにニンニク油を注ぎ、フタをしっかりしめて中火で1～2分煮る。
- 仕上げにいりごまと万能ねぎを散らせば完成です。
↓↓↓同日放送リュウジさんのバズるレシピまとめ↓↓↓
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リュウジさんの最新人気レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
無水サバ缶キーマカレー
2020-04-20 (公開) ／ 2020-06-06 (更新)
玉ねぎの水分とサバ缶の汁だけで作る濃厚で旨味たっぷりのキーマカレーです。電子レンジだけで作れるので、とっておお手軽ですよ♪
実際に食べてみたら…5分程度で作ったとは思えない、旨味が活きたカレーになっていました。お好みですが、さばの身は粗くほぐす程度がオススメです。
【材料】
さばの水煮缶、玉葱、温かいご飯、卵黄、酒、おろしにんにく、砂糖、ウスターソース、カレールー、バター
濃厚塩カルボナーラ麺
2020-05-30 (公開) ／ 2020-10-26 (更新)
日本テレビ系『メレンゲの気持ち』やＴＢＳ系『アッコにおまかせ』で放送された「濃厚塩カルボナーラ麺」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家のリュウジさん。サッポロ一番の塩ラーメンで作る、子供が喜ぶお手軽アレンジレシピです！
【材料】
サッポロ一番 塩らーめん、牛乳、水、ベーコン、バター、卵黄、粉チーズ、黒コショウ
至高のペペロンチーノ
2020-06-01 (公開) ／ 2020-11-20 (更新)
バズレシピで話題の料理研究家、リュウジさんの「至高（しこう）のペペロンチーノ」の作り方をご紹介します。ニンニクや唐辛子をオリーブオイルで炒め、水を加えて一緒にパスタを茹でる新発想のパスタです。ゆで汁がとろりとして、ソースが簡単に乳化するので誰でも失敗せずに作れますよ。
【材料】
にんにく、オリーブオイル、唐辛子、水、パスタ、コンソメ、塩、ドライパセリ、しょうゆ
アボカドユッケ
2020-07-13 (公開) ／ 2020-07-15 (更新)
晩酌のお供にピッタリ！
低糖質なアボカドを肉の代わりに使った簡単おつまみで、お腹が気になってきたお父さんも大満足のメニューです。（糖質 3.5g）
【材料】
アボカド、焼き肉のタレ、胡麻油、味噌、砂糖、うま味調味料、卵黄、万能ねぎ、白ごま、黒コショウ、ラー油
照り焼き風サラダチキントースト
2021-09-11 (公開)
最後にリュウジさんが教えてくれたのは、ほぼテリヤキチキンピザ！サラダチキンを使った簡単のっけトースト！
ボウルだけで作れるので片付けもラクチンな、簡単のっけ飯の作り方です。
【材料】
食パン、サラダチキン、マヨネーズ、めんつゆ、砂糖、スライスチーズ、刻みのり、万能ねぎ、七味唐辛子
サバ納豆釜玉うどん
2021-09-11 (公開)
こちらも1食210円、パパッと5分で作れる簡単のっけうどん！
冷凍うどんに、サバの水煮、鍋いらず、包丁いらずの簡単うどんの作り方です。
【材料】
冷凍うどん、納豆、サバ水煮缶、めんつゆ、卵、万能ねぎ
給料日前ステーキ丼
2021-09-11 (公開)
リュウジさんが教えてくれたのは、1食195円！たった5分で作れる簡単のっけ飯の作り方です。
魚肉ソーセージをステーキに見立てた、給料日前にはかどる節約ガッツリ飯です。
【材料】
温かいご飯、魚肉ソーセージ、バター、しょうゆ、酒、みりん、にんにくチューブ、うまみ調味料、刻みのり、万能ねぎ、黒コショウ
チャーシュー
2021-09-06 (公開)
【材料】
豚ロース、しょう油、酒、みりん、うま味調味料、おろしニンニク
リュウジさんのレシピ本とプロフィール
料理研究家
時短レシピや簡単で美味しいレシピを考案 公式Twitter
【リュウジさんの著書】
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
今回は大人気料理研究家のリュウジさんが考案したバズレシピ、「チキンラーメン油鍋」についてご紹介しました。
リュウジさんの料理は本当にどれも簡単でわかりやすいのに、お店のように美味しいので我が家でもヘビロテしています。
皆さんも、ぜひ参考にしてみてくださいね。
ヒルナンデス！（2020/12/21）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、滝菜月、篠原光、黒沢かずこ・村上知子・大島美幸（森三中）、藤田ニコル、小峠英二、小森隼(GENERATIONS from EXILE TRIBE) 、佐々木彩夏(ももいろクローバーZ) 、瀬戸利樹、佐藤仁美、リュウジ 他
