2020年12月21日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送された、「チキンラーメン油鍋」のレシピ・作り方をご紹介します。教えてくれたのは、TVでもひっぱりだこ、大人気料理研究家のリュウジさん。
簡単なのに悪魔的に美味しい、SNSでバズりまくっているメニューです。
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リュウジさんのチキンラーメン油鍋のレシピ
チキンラーメンを使って、簡単に味が決まる絶品油鍋！
鶏肉や白菜にチキンラーメンの旨味がたっぷり染み込んだ、冬に美味しいあったか鍋レシピです。
| チキンラーメン | 1袋 | ニンニク | 2かけ | ゴマ油 | 大さじ2 | 白菜 | 250g | 鶏モモ肉 | 150g | 塩 | 少々 |
| 日本酒 | 100㏄ | 水 | 各100cc |
| いりゴマ | 適量 | 万能ネギ | 適量 |
- ニンニクは薄切りにする。白菜はざく切り、鶏もも肉はぶつ切りにして塩で下味をつける。
- 鍋に白菜、鶏もも肉、＜Ａ＞を入れてフタをし、弱めの中火で15分煮る。
- ニンニク油を作る。フライパンにごま油とスライスしたニンニクを入れ、弱火にかける。フライパンを手前に傾けて油を溜めたところで、ニンニクを色づくまで加熱する。
- 鍋が煮えたらフタを取り、チキンラーメンを入れる。卵ポケットにニンニク油を注ぎ、フタをしっかりしめて中火で1～2分煮る。
- 仕上げにいりごまと万能ねぎを散らせば完成です。
↓↓↓同日放送リュウジさんのバズるレシピまとめ↓↓↓
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リュウジさんの最新人気レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
無水サバ缶キーマカレー
2020-04-20 (公開) ／ 2020-06-06 (更新)
玉ねぎの水分とサバ缶の汁だけで作る濃厚で旨味たっぷりのキーマカレーです。電子レンジだけで作れるので、とっておお手軽ですよ♪
実際に食べてみたら…5分程度で作ったとは思えない、旨味が活きたカレーになっていました。お好みですが、さばの身は粗くほぐす程度がオススメです。
【材料】
さばの水煮缶、玉葱、温かいご飯、卵黄、酒、おろしにんにく、砂糖、ウスターソース、カレールー、バター
濃厚塩カルボナーラ麺
2020-05-30 (公開) ／ 2020-10-26 (更新)
日本テレビ系『メレンゲの気持ち』やＴＢＳ系『アッコにおまかせ』で放送された「濃厚塩カルボナーラ麺」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家のリュウジさん。サッポロ一番の塩ラーメンで作る、子供が喜ぶお手軽アレンジレシピです！
【材料】
サッポロ一番 塩らーめん、牛乳、水、ベーコン、バター、卵黄、粉チーズ、黒コショウ
至高のペペロンチーノ
2020-06-01 (公開) ／ 2020-11-20 (更新)
バズレシピで話題の料理研究家、リュウジさんの「至高（しこう）のペペロンチーノ」の作り方をご紹介します。ニンニクや唐辛子をオリーブオイルで炒め、水を加えて一緒にパスタを茹でる新発想のパスタです。ゆで汁がとろりとして、ソースが簡単に乳化するので誰でも失敗せずに作れますよ。
【材料】
にんにく、オリーブオイル、唐辛子、水、パスタ、コンソメ、塩、ドライパセリ、しょうゆ
アボカドユッケ
2020-07-13 (公開) ／ 2020-07-15 (更新)
晩酌のお供にピッタリ！
低糖質なアボカドを肉の代わりに使った簡単おつまみで、お腹が気になってきたお父さんも大満足のメニューです。（糖質 3.5g）
【材料】
アボカド、焼き肉のタレ、胡麻油、味噌、砂糖、うま味調味料、卵黄、万能ねぎ、白ごま、黒コショウ、ラー油
カップスープ豆腐グラタン
2021-01-20 (公開) ／ 2021-01-21 (更新)
料理研究家のリュウジさんが教えてくれたのは、手間のかかるグラタンを、クノールカップスープを使って混ぜて焼くだけで簡単に作るレシピ！
クラムチャウダーや、かぼちゃスープなど、他のクリーム系スープでもアレンジできるそうです。
【材料】
クノールカップスープ、絹豆腐、ベーコン、ピザチーズ、黒コショウ
塩とんこつラーメン鍋
2021-01-20 (公開)
料理研究家のリュウジさんが教えてくれたのは、サッポロ一番（塩とんこつ）を使ったがっつり系の鍋！
【材料】
きゃべつ、もやし、サッポロ一番スープ、うま味調味料、みりん、酒、水、豚バラ肉、しょうゆ、にんにく、牛脂、サッポロ一番付属のゴマ、別茹でしたラーメン
もちボロネーゼ
2021-01-10 (公開)
お餅×ミートソースの新感覚の組み合わせ！お鍋ひとつで手軽に作れます。
もっちりとした食感がコク旨ミートソースと相性抜群です。
【材料】
切り餅、ニンニク、オリーブオイル、塩コショウ、合びき肉、タマネギ、トマト缶、コンソメ、バター、粉チーズ、パセリ、黒コショウ
おもちの豆乳グラタンスープ
2021-01-10 (公開)
グラタン皿に餅、豆乳、コンソメ、チーズなどを入れて電子レンジでチンするだけ！
とってもお手軽で温まる、夜食にもぴったりの一品です。
【材料】
切り餅、豆乳、顆粒コンソメ、ベーコン、とろけるチーズ、黒コショウ、ラー油
リュウジさんのレシピ本とプロフィール
料理研究家
時短レシピや簡単で美味しいレシピを考案 公式Twitter
【リュウジさんの著書】
- サッポロ一番で簡単！塩とんこつラーメン鍋 【最新レシピ！】
- 超簡単！カップスープ豆腐グラタン 【最新レシピ！】
- お餅使い切りレシピBEST5
- サラダチキンで爆速ユッケ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
今回は大人気料理研究家のリュウジさんが考案したバズレシピ、「チキンラーメン油鍋」についてご紹介しました。
リュウジさんの料理は本当にどれも簡単でわかりやすいのに、お店のように美味しいので我が家でもヘビロテしています。
皆さんも、ぜひ参考にしてみてくださいね。
ヒルナンデス！（2020/12/21）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、滝菜月、梅澤廉、黒沢かずこ・村上知子・大島美幸（森三中）、藤田ニコル、小峠英二、小森隼(GENERATIONS from EXILE TRIBE) 、佐々木彩夏(ももいろクローバーZ) 、瀬戸利樹、佐藤仁美、リュウジ 他
