2020年12月16日のテレビ東京系『ソレダメ！』～手抜き料理アレンジャー～で放送された、「黄金チャーシュー」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは、バズレシピ料理研究家のリュウジさん。

忙しいこの時期にうれしい、簡単で美味しい手抜きおかずの作り方です。

ソレダメ！で話題のレシピ記事

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1. リュウジさんの黄金チャーシューのレシピ
2. ソレダメ！で話題の最新レシピ
3. リュウジさんのレシピ本とプロフィール

リュウジさんの黄金チャーシューのレシピ

リュウジさんが教えてくれたのは、焼き肉のタレに絡めた鶏肉をレンチンしただけの超手抜きレシピ！
　
リュウジさんによると、鶏肉とレンジ調理の相性は抜群！ふっくらした仕上がりの絶品チャーシューの作り方です。

材料【2人分】

鶏もも肉	1枚
焼き肉のタレ	大さじ3.5

⇒同日放送の、簡単＆激うま手抜きおかずまとめリンクはコチラ

作り方【調理時間：20分】

鶏肉の表面にフォークを数か所刺して、味を染み込みやすくする。
焼肉のタレを加えて、15分浸ける。
ラップをかけて、電子レンジで3分加熱する。
肉を裏返し、再び1分加熱する。
加熱が終わったら、そのままレンジの中で5分予熱で火を通す。
食べやすく切って盛り付けたら完成です。

※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

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【ソレダメ】手抜き料理アレンジャーズレシピまとめ。インスタントラーメン・鶏肉・白菜で！ 12月16日

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ソレダメ！で話題の最新レシピ

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焼きそばの格上げレシピ。あぺたいと

2020-04-15 (公開) ／ 2020-08-12 (更新)

2020年4月15日のテレビ東京系『ソレダメ！』で放送された「焼きそばの格上げ技」をご紹介します。焼きそばの名店あぺたいとの両面焼きやきそばを再現！自宅でごはんを食べる機会が増える今だから使える、お家ごはんの簡単格上げレシピです。

実際に食べてみたら…パリパリの麺が食べたことのない食感で、焼きそばの概念を覆されました。家族にも大好評で、みんなモリモリ食べましたよ♪ただ、ちょっと味が濃い目なので、特製ソースは入れる量をお好みで調整するのがおすすめです。また、動画では麺の上にもやしと豚肉を乗せていますが、逆の方が良いとの声がありましたので、訂正しています。

【材料】

焼きそば麺、油、豚肉、もやし、ねぎ、卵、付属のソース、水、醤油、ウスターソース

豚の角煮の電子レンジ調理法

2019-08-21 (公開) ／ 2020-08-05 (更新)

調味料は、しょうゆと甘酒だけ！

レンジを使ってジューシーな角煮を作るレシピです。

実際に食べてみたら…ほんとうに柔らかくて、甘酒としょうゆだけとは思えないぐらいちゃんと味もしみてました。簡単で美味しくて感動です。

【材料】

豚バラかたまり肉、甘酒、しょうゆ

炊飯器ローストビーフ

2019-08-21 (公開) ／ 2020-05-09 (更新)

炊飯器を使って、簡単＆失敗なしで激うまローストビーフを作る作るレシピです。

実際に食べてみたら…はっきり言って美味しかったです。火の通りもバッチリで、しっとり美味しいローストビーフができちゃいました。家族にも好評でリピート間違いなしのメニューになりました。

【材料】

牛もも肉、塩コショウ、酒、はちみつ、しょうゆ、粒マスタード

唐揚げの格上げレシピ。塩砂糖水に浸けるだけでジューシーに！

2020-05-06 (公開) ／ 2020-08-12 (更新)

2020年5月6日のテレビ東京系『ソレダメ！』～免疫力UP！買いおき肉が高級肉に名店ワザで格上げＳＰ～で放送された「魔法水で柔らかくする唐揚げ」の作り方をご紹介します。100円唐揚げ食べ放題で人気の居酒屋「有鳥天酒場」の店主が教えてくれたレシピで、鶏肉を塩・砂糖・水を合わせたブライン液につけておくことで、しっとりと

【材料】

鶏もも肉、片栗粉、揚げ油、水、砂糖、塩、しょうゆ、おろし生姜、おろしニンニク

ひき肉の下味冷凍で「焼肉そぼろ温玉丼」

2021-08-25 (公開)

ゆーママが教えてくれたのは、合いびき肉ジャンボパック1.5kgを無駄なく使う、使い切り術！
　
ひき肉に下味をつけ冷凍し、使用するときにほぐしながら炒めれば、そのままそぼろになりますし、お好きな味付けで様々なアレンジレシピも楽しめます。

【材料】

合いびき肉、味噌、しょうゆ、みりん、にんにく、しょうが、豆板醤

豚小間肉の下味冷凍で「しょうが焼き」

2021-08-25 (公開)

【材料】

豚こま肉、しょうが、しょうゆ、はちみつ

豚小間肉団子の下味冷凍

2021-08-25 (公開)

ゆーママが教えてくれたのは、豚こま肉ジャンボパック1.5kgを無駄なく使う、使い切り術！
　
残り750gは、ネギとニラを混ぜ、片栗粉をまぶして冷凍しておくと、使う時に揚げて時短でアレンジメニューが楽しめます。

【材料】

豚こま肉、長ねぎ、ニラ、しょうゆ、鶏がらスープ、ごま油、片栗粉

鶏むね肉の蒸し鶏でサラダチキン

2021-08-25 (公開)

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半量の750gをつかって、酒、しょうが、塩を混ぜた水に浸けてレンチン！シットリ蒸し鶏の作り方です。
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蒸し鶏を作った煮汁を使った、中華風の炊き込みご飯です。