【あさイチ】いちごと湯葉のぜんざいのレシピ。荻野シェフのクリスマスディナー料理 12月15日【朝イチ ハレトケキッチン】

【あさイチ】いちごと湯葉のぜんざいのレシピ。荻野シェフのクリスマスディナー料理 12月15日【朝イチ ハレトケキッチン】


あさいち湯葉のぜんざい

2020年12月15日の『NHKあさイチ』~ハレトケキッチン~で放送された「いちごと湯葉のぜんざい」のレシピと作り方をご紹介します。今日のテーマは俳優・西島秀俊さんが食べたい「クリスマスディナー」の極上レシピ!日本料理の荻野聡士シェフが考案した、パーティやおもてなしに使える絶品料理レシピです。

荻野聡士シェフのいちごと湯葉のぜんざいのレシピ

あさイチいちごと湯葉のぜんざい


身も心もホッコリする、甘~い和風スイーツ!
 
いちごと生湯葉を使った、新感覚ぜんざいの作り方です。
材料【4人分】
いちご4個
生湯葉90g
豆乳大さじ1(生湯葉の豆乳でOK)
砂糖大さじ1と2/3
ゆで小豆(市販/加糖)400g
80cc
ぶぶあられ適量(砕いたせんべいでOK)

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作り方【調理時間:10分】
  1. いちごは、ヘタを取り、7ミリ程度の食べやすい大きさに切る。
  2. 生湯葉は、ひと口大に切る。
  3. 鍋に生湯葉・豆乳・砂糖を入れ、中火にかける。
  4. ふつふつと煮立ったら、サッとかき混ぜ、火を止める。
  5. 別の鍋にゆで小豆・水入れ、中火で温める。
  6. 器にぜんざい・生湯葉・いちご・ぶぶあられの順に盛り付けたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回はあさイチで話題のクリスマス料理についてご紹介しました。

コロナ禍で年末年始も自宅で過ごすという方も多い中、プロ直伝のおもてなし料理は貴重ですよね。

家庭で楽しめるレストランの味、ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2020/12/15)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、近江友里恵、西島秀俊、萩野聡士シェフ、山野辺仁シェフ、秋元さくらシェフ 他

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