【あさイチ】油揚げのうまみそぼろのレシピ。みじん切り油あげで!和食の達人の油揚げ活用料理 12月8日【朝イチとくもり】

【あさイチ】油揚げのうまみそぼろのレシピ。みじん切り油あげで!和食の達人の油揚げ活用料理 12月8日【朝イチとくもり】


あさいち油揚げのそぼろ

2020年12月8日の『NHKあさイチ』~クイズとくもり~で放送された「油揚げのうまみそぼろ」のレシピと作り方をご紹介します。今日のテーマは、もっと使える油揚げ徹底活用術!いつもは味噌汁や煮物など、脇役に使われがちな油あげを主役にする絶品レシピです。

あさイチの油揚げ活用術「油揚げのうまみそぼろ」のレシピ


旨味をたっぷり吸い、コクもプラスしてくれる油揚げのみじん切りを使った絶品ご飯のお供です!
材料【2人分】
油揚げ1枚
ゴボウ150g
干しシイタケ6枚
干しシイタケの戻し汁200㏄
砂糖大さじ1+1/4
濃い口しょうゆ大さじ1

同日放送の油揚げレシピ一覧を見る

作り方【調理時間:15分】
  1. 油揚げを細かいみじん切りにする。
  2. 他の食材も同様にみじん切りにする。
  3. 鍋で油揚げを軽く炒める。
  4. 他の食材と調味料を加えて煮る。
  5. 汁気がなくなるまで煮たら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓↓同日放送の油揚げレシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】油揚げレシピまとめ。油揚げ徹底活用術! 12月8日【朝イチとくもり】
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回はあさイチで話題の「油揚げ」活用レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2020/12/8)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、近江友里恵、 他

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