【ヒルナンデス】じゃがいものガレットのレシピ。女将飯の和風ガレット。10分で作れる絶品料理 12月8日

【ヒルナンデス】じゃがいものガレットのレシピ。女将飯の和風ガレット。10分で作れる絶品料理 12月8日


ヒルナンデスガレット

2020年12月8日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された「じゃがいものガレット」のレシピと作り方をご紹介します。今日のテーマは伝説の女将めしに佐藤栞里さんとかまいたち濱家さんが挑戦!戸越銀座商店街にある小料理店の「大滝」の女将が作る絶品アレンジ料理です。

伝説の女将メシ「ジャガイモのガレット」のレシピ


細切りしたジャガイモと、和風食材を合わせた、調理時間10分の簡単ガレット!
 
かくし味のお味噌と、明太子としらすの味だけでいただく和風ガレットの作り方です。
材料【1人分】
ジャガイモ1個
明太子2腹
1個
しらす大さじ3
片栗粉大さじ2
みそ小さじ1/2
ピザ用チーズお好みの量

同日放送の女将飯レシピ一覧を見る

作り方【調理時間:10分】
  1. じゃがいもはよく洗い、皮ごと5ミリほどの厚さに千切りする。
  2. しらす、明太子、じゃがいも、卵、みそをボウルに入れ手でさくさくと混ぜる。
    手で混ぜることでじゃがいもからデンプンが出て、焼くときにまとまりやすくなります。
  3. つなぎに片栗粉を入れて、さらに混ぜる。
    片栗粉を加えることでサクサクの食感に!
  4. フライパンにオリーブオイルを引き、生地をを丸く成形して並べる。
  5. 中火で片面3分ずつ焼く。
  6. 両面焼けたらピザ用チーズを乗せ、フタをして蒸し焼きにする。
  7. お皿に盛り付けたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送の女将飯レシピはこちら↓↓↓
【ヒルナンデス】女将飯レシピまとめ。伝説のおかみが伝授!10分以内で作る絶品&時短料理 12月8日
2020年12月8日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された「伝説の女将飯」のレシピと作り方をご紹介します。今日のテーマ...


ヒルナンデスの人気レシピ動画

ペッパーバターハニー餅

2021-01-04 (公開) / 2021-01-05 (更新)

リュウジさんが教えてくれたお餅アレンジレシピは、おやつに最適のデザート系お餅!
 
バター、こしょう、はちみつで、まるでカフェで出てくるようなもちもちスイーツに!はちみつと黒コショウが抜群の相性、超簡単なのに笑顔が止まらなくなるメニューの作り方です。

【材料】

切り餅、バター、はちみつ、塩、黒コショウ

 

和風ナポリタン

2020-12-08 (公開) / 2020-12-09 (更新)

白だしと、日本酒を隠し味に使った和風ナポリタン!
 
日本酒でケチャップの酸味を柔らかくし、白だしで包みこむような和風テイストのナポリタンの作り方です。

【材料】

パスタ、オリーブオイル、玉ねぎ、ピーマン、ベーコン、トマト、ニンニク、日本酒、白だし、ケチャップ、塩こしょう

 

味噌カルボナーラ

2020-11-27 (公開) / 2020-11-28 (更新)

弓削シェフが教えてくれたのは、味噌を使ってワンラックアップしたカルボナーラ!
 
みそを使うとベーコンに旨味が重なり、本場イタリアのようなカルボナーラを家庭で作れます。

実際に食べてみたら…のう~こうっなカルボナーラです!ベーコンだけのシンプルなソースがパスタによく絡み、家ではなかなか食べることができないカルボに仕上がりました!濃厚で食べ応えも抜群、味もとってもに美味しかったです。シェフのおっしゃっていた通り、味噌の味は全く気になりませんでしたよ。

【材料】

スパゲッティ、全卵、卵黄、パルミジャーノ・レジャーノ、ニンニク、EVオリーブオイル、味噌 、ベーコン、黒コショウ、粉チーズ

 

グレイビー

2020-09-10 (公開) / 2020-12-17 (更新)

スパイスカレーの素になる「グレイビー」のレシピです。

まとめて作っておけば、冷凍庫で1か月保存可能で、食べたいときに、すぐ美味しいスパイスカレーが作れます!

【材料】

生姜、にんにく、玉ねぎ、サラダ油、トマト、ターメリック、クミン、コリアンダー、塩

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回はヒルナンデス!で話題の女将飯レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。



ヒルナンデス!(2020/12/8)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、梅澤廉、佐藤栞里、濱家隆一(かまいたち)、いとうあさこ 他

ヒルナンデス人気記事一覧





レシピカテゴリの最新記事