【あさイチ】せりとスモークサーモンのサラダのレシピ。塩こうじドレッシングで!牛尾理恵さん 12月3日【朝イチごはんだよ】

【あさイチ】せりとスモークサーモンのサラダのレシピ。塩こうじドレッシングで!牛尾理恵さん 12月3日【朝イチごはんだよ】


せりとスモークサーモンのサラダ

2020年12月3日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された「せりとスモークサーモンのサラダ」のレシピと作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の牛尾理恵さん。旬のセリをサラダ仕立てにし、スモークサーモンを加えて豪華な一品に!特製の塩こうじドレッシングをかけていただきます。

せりとスモークサーモンのサラダのレシピ


鮮やかなサーモンが食欲をそそるサラダ!
 
旬のセリと、塩こうじを使ったドレッシングが抜群の相性のサラダの作り方です。
材料【2人分】
セリ100g
スモークサーモン80g
<ドレッシング>
オリーブオイル小さじ2
レモン汁小さじ2
塩こうじ大さじ1
こしょう少々
作り方【調理時間:10分】
  1. セリは根を除き、3~4cm幅のざく切りにする。水にさらして、シャキッとさせる。
  2. ドレッシングを作る。ボウルに塩こうじ、オリーブオイル、レモン汁、こしょうを入れてよく混ぜる。
  3. ポリ袋にペーパータオルを入れ、水気を切ったセリを入れ、上下に振って余分な水分を取る。
  4. ドレッシングにセリを加えて、スモークサーモンをちぎって加える。
  5. 全体をさっくり和えたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回はあさイチで話題のレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2020/12/2)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、近江友里恵、 他

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