2020年12月2日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された「キャロットりんごラペ」のレシピと作り方をご紹介します。教えてくれたのは韓国料理研究家のコウ静子さん。レモン汁やシナモンなどを合わせた万能りんごシロップで作るアレンジレシピです。
あさイチ～みんな！ゴハンだよ～最新レシピ記事
コウ静子さんのキャロットりんごラペのレシピ
リンゴのシロップ漬けと、にんじんを合わせたキャロットラペ！
材料を混ぜるだけの簡単レシピです。
↓りんごシロップの作り方を動画で紹介しています。
材料【2人分】
| にんじん | 1本（120g） | 塩 | 小さじ1/3 | リンゴシロップ（リンゴ） | 50g | 赤ワインビネガー | 大さじ1 | オリーブオイル | 大さじ1 | ディル | 適量 |
| りんご | 1個（200～250g） | 黒コショウ（粒） | 10粒 | シナモンスティック | 1本 | きび糖 | 130～150g | レモン汁 | 大さじ2 |
作り方【調理時間：15分】
- りんごシロップを作る。りんごは芯を除き、2mm厚さのいちょう切りにする。ボウルにりんご、黒コショウ、シナモンスティック、きび糖を入れて和え、20分ほど置く。レモン汁を加え、常温で2時間以上おいたら完成です。冷蔵庫で1か月ほど保存できます。
- にんじんはスライサーで千切りにし、塩をまぶして軽く揉む。１５～20分おいてなじませる。
- りんごシロップと赤ワインビネガー、オリーブオイル、ディルを加えて混ぜたら完成です。
↓↓↓同日放送のりんごシロップ アレンジレシピはこちら↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
今回はあさイチで話題のりんごシロップを使った照り焼きについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ（2020/12/1）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、近江友里恵、 他
