【あさイチ】キャロットりんごラペのレシピ。りんごシロップで!コウ静子さんの簡単料理の作り方 12月2日【朝イチごはんだよ】

【あさイチ】キャロットりんごラペのレシピ。りんごシロップで!コウ静子さんの簡単料理の作り方 12月2日【朝イチごはんだよ】


あさイチキャロットりんごラペ

2020年12月2日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された「キャロットりんごラペ」のレシピと作り方をご紹介します。教えてくれたのは韓国料理研究家のコウ静子さん。レモン汁やシナモンなどを合わせた万能りんごシロップで作るアレンジレシピです。

コウ静子さんのキャロットりんごラペのレシピ


リンゴのシロップ漬けと、にんじんを合わせたキャロットラペ!
 
材料を混ぜるだけの簡単レシピです。
↓りんごシロップの作り方を動画で紹介しています。

材料【2人分】
にんじん1本(120g)
小さじ1/3
リンゴシロップ(リンゴ)50g
赤ワインビネガー大さじ1
オリーブオイル大さじ1
ディル適量
<りんごシロップ>※作りやすい分量
りんご1個(200~250g)
黒コショウ(粒)10粒
シナモンスティック1本
きび糖130~150g
レモン汁大さじ2

りんごシロップを使った鶏の照り焼きレシピを見る


作り方【調理時間:15分】
  1. りんごシロップを作る。りんごは芯を除き、2mm厚さのいちょう切りにする。ボウルにりんご、黒コショウ、シナモンスティック、きび糖を入れて和え、20分ほど置く。レモン汁を加え、常温で2時間以上おいたら完成です。
    冷蔵庫で1か月ほど保存できます。
  2. にんじんはスライサーで千切りにし、塩をまぶして軽く揉む。15~20分おいてなじませる。
  3. りんごシロップと赤ワインビネガー、オリーブオイル、ディルを加えて混ぜたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓↓同日放送のりんごシロップ アレンジレシピはこちら↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回はあさイチで話題のりんごシロップを使った照り焼きについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2020/12/1)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、近江友里恵、 他

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