
2020年11月24日の『NHKあさイチ』~クイズとくもり~で放送された「かつお節入り味噌汁」のレシピと作り方をご紹介します。今日のテーマは小分けパックが大活躍!かつお節SPです。出汁や冷ややっこのトッピングだけでない、万能食材かつお節を使ったアレンジレシピ!
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かつお節で味噌汁のグレードアップ術
材料【4人分】
水 | 1ℓ | 顆粒だし | 大さじ1強 | かつお節 | 2袋(9g)(ソフト削りがオススメ) |
作り方【調理時間:15分】
- 水に顆粒だしを入れて火にかける。
- 沸騰して顆粒だしが溶けたら、かつおぶしを入れてひと煮立ちさせる。
- あとはいつも通り味噌を溶いたら完成です。ソフト削りタイプのかつおぶしなら口当たりも良いので、そのまま具材として美味しく食べられます。
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
今回はあさイチで話題のかつお節レシピについてご紹介しました。
最近は便利な出汁の素やパックが出ているので、ついつい頼りがちになって、我が家でもかつお節の登場機会が減っていました。
眠っているかつお節を出して、早速使ってみたいと思います。
皆さんも、ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ(2020/11/24)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、近江友里恵、 他