【あさイチ】かつお節ごはんのレシピ。小分けパックかつお節で簡単料理活用術 11月24日【朝イチ とくもり】

【あさイチ】かつお節ごはんのレシピ。小分けパックかつお節で簡単料理活用術 11月24日【朝イチ とくもり】


あさいちかつお節ごはん

2020年11月24日の『NHKあさイチ』~クイズとくもり~で放送された「かつお節ごはん」のレシピと作り方をご紹介します。今日のテーマは小分けパックが大活躍!かつお節SPです。出汁や冷ややっこのトッピングだけでない、万能食材かつお節を使ったアレンジレシピ!

専門店直伝!かつお節ごはんのレシピ

あさイチかつお節ごはん


かつお節ご飯専門店が教える、家庭で作れる絶品かつお節ご飯!
 
温かいご飯にかつお節をたっぷり乗せた、シンプルだけど深い香りと味わいの簡単ご飯。忙しい朝にもピッタリのメニューです。
材料【1人分】
かつお節2袋(5g)(枯節/ソフト削りがオススメ)
ご飯1膳

同日放送のかつお節レシピ一覧を見る

作り方【調理時間:5分】
  1. お椀にご飯を盛る。
    お米はしゃもじでお椀に置くように優しく盛り付けることで、ふんわりと美味しくなります。炊きあがったお米は蒸らしすぎず、すぐにほぐすようにするのも◎
  2. かつお節は一度お皿に移し、手でふんわりとご飯にかける。
    そのまま袋からダイレクトにかけるのではなく、手でほぐしてからかけることで、ふわふわとかつお節が立ち、香りも際立ちます。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。
他にもこんなかつお節ごはんがオススメ
・卵かけご飯に乾煎りしたかつおぶしをたっぷりかけて。
・混ぜた納豆をご飯にかけ、その上にかつおぶし!
・小さめの角切りにしたトマトと醤油を混ぜてごはんに乗せ、上にかつおぶしをトッピング。
・塩コショウで焼いた肉をご飯に乗せ、かつおぶをたっぷりかけて。

同日放送のかつお節レシピはこちら


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回はあさイチで話題のかつお節レシピについてご紹介しました。

最近は便利な出汁の素やパックが出ているので、ついつい頼りがちになって、我が家でもかつお節の登場機会が減っていました。

眠っているかつお節を出して、早速使ってみたいと思います。

皆さんも、ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2020/11/24)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、近江友里恵、 他

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