2020年11月21日のＴＢＳ系『ジョブチューン』で放送された、「野菜がっつりつけめん」のレシピと作り方をご紹介します。人気ラーメン店「中華蕎麦とみ田」店主・富田治さんの簡単アレンジラーメンです。

ジョブチューン人気企画第3弾！
二連覇の絶対王者「らぁ麺飯田商店」店主・飯田将太さんなど、日本を代表するラーメン店の店主が、意地とプライドをかけた簡単＆激うまアレンジラーメンバトルに挑みます！

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1. 中華蕎麦とみ田オリジナル「野菜がっつりつけめん」のレシピ
2. 中華蕎麦とみ田の店舗情報

中華蕎麦とみ田オリジナル「野菜がっつりつけめん」のレシピ

大量のお湯でゆでることで、モチモチ食感の麺！
　
カット野菜の甘味と、肉のコクを味わえる絶品アレンジ麺です。

↓使用したインスタント麵はこちら

【1ケース】中華三昧　赤坂璃宮　広東風醤油　明星食品　12個入

材料【1人分】

中華三昧（広東風醤油）	１袋
水	300㏄
カット野菜	300g
豚のこま切れ肉	100g
付属の液体スープ、粉末スープ	各1袋
サラダ油	小さじ4
チューブにんにく	7g
お湯	1ℓ（麺茹でよう）

＜つけタレ＞
しょう油	18㏄
みりん	2㏄

⇒同日放送の一流ラーメン店主アレンジラーメンバトル一覧を見る

作り方【調理時間：5分】

鍋に水300ccとカット野菜を入れて火にかける。
野菜に火が通ったら、豚肉を入れ湯がく。
豚肉の色が変わったら、付属の粉末スープと液体スープ、サラダ油を加える。
サラダ油が全体になじんだら、火を止めてニンニクを加える。これでスープのできあがり。
別の鍋に水1Lを入れて沸かし、麺を6分間茹でる。
たっぷりのお湯で茹でることで麺がモチモチに！
茹で上がったら湯切りし、冷水でしめて器に盛り付ける。
漬け汁用のどんぶりにしょうゆ、みりんを入れて、スープを注げば完成です。

※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

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中華蕎麦とみ田の店舗情報

中華蕎麦　とみ田@松戸
中華蕎麦（大）特選全部のせトッピング　焼豚ごはん　奥久慈味玉　塩とすだち
目指すところの完成の域にきてるのではと思わせる、すばらしい美味しさ💯
今日は遅れて申し訳ありませんでした🙇
めちゃくちゃ美味しかったです😋
御馳走様でした🐶🐶🐶 pic.twitter.com/ElIx5uXuKv

— ブッチ (@run7848) November 13, 2020