【ジョブチューン】麻婆風あんかけラーメンのレシピ。アジトイズム直伝!インスタント麺アレンジバトル 11月21日

【ジョブチューン】麻婆風あんかけラーメンのレシピ。アジトイズム直伝!インスタント麺アレンジバトル 11月21日


ジョブチューンインスタント麵

2020年11月21日のTBS系『ジョブチューン』で放送された、「麻婆風あんかけラーメン」のレシピと作り方をご紹介します。人気ラーメン店「ajito ism」店主・三浦康弘さんの簡単アレンジラーメンです。

ジョブチューン人気企画第3弾!
二連覇の絶対王者「らぁ麺飯田商店」店主・飯田将太さんなど、日本を代表するラーメン店の店主が、意地とプライドをかけた簡単&激うまアレンジラーメンバトルに挑みます!

ajito ismオリジナル「麻婆風あんかけラーメン」のレシピ


かりんとうでコクをプラスした、マルちゃん製麺麻婆豆腐アレンジ!

↓使用したインスタント麺はこちら

材料【1人分】
マルちゃん製麺(豚骨)1袋
サラダ油大さじ3
チューブにんにく、しょうが各小さじ1
豆板醤小さじ1
ひき肉35g
400㏄
付属の粉末スープ1袋
豚汁素(生みそタイプ)1袋(味噌 大さじ1.5でもOK)
絹豆腐1パック
水溶き片栗粉水100㏄+片栗粉小さじ1強
付属の特製油1袋
<トッピング>
かりんとう2本
食べるラー油小さじ1
ネギ
山椒

同日放送の一流ラーメン店主アレンジラーメンバトル一覧を見る

作り方【調理時間:5分】
  1. 付属の特製油をどんぶりに入れておく。
  2. 火をつける前の鍋にサラダ油をひき、ニンニク、ショウガ、豆板醬を入れたら火をつけ、ひき肉を入れて軽く炒める。
  3. 水400ccを加え、沸騰したら麺を入れ、40秒後に粉末スープと豚汁を入れて混ぜる。
  4. 豆腐をスプーンですくいながら入れる。
  5. 煮立ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、どんぶりに移す。
  6. 崩したかりんとう、食べるラー油、ネギ、山椒をトッピングしたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送の一流ラーメン店主アレンジラーメンバトル↓↓↓
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ajito ismの店舗情報

ajito ism(アジトイズム)
〒140-0014 東京都品川区大井1丁目37−4 オラシオン 1F
時間:11時~14時(土日)
 11時~14時、17時半~19時15分(火~金)
定休日:月曜
公式ホームページはこちら
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回はジョブチューンで話題のアレンジラーメンバトルについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ジョブチューン~アノ職業のヒミツぶっちゃけます!(2020/11/21)
放送局:TBS系列
土曜20時00分から放送開始
出演者:ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健) バナナマン(設楽統・日村勇紀)・土田晃之、田中みな実、仲 里依紗、石塚英彦、鈴木紗理奈 他

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