【スッキリ】焼かないチキンドリアのレシピ。鳥羽周作シェフの簡単＆絶品ドリアの作り方 11月18日

2020年11月18日の日本テレビ系『スッキリ』～みんなの食卓・褒めらレシピ～で放送された「焼かないチキンドリア」のレシピと作り方をご紹介します。教えてくれたのはミシュラン１つ星を獲得した人気フレンチレストラン「sio（シオ）」のオーナーシェフ、鳥羽周作さんです。

みんなの食卓では、笑顔の絶えない鳥羽シェフ指南のもと、これまで近藤春菜さんや水卜アナウンサー、ロバートキャンベルさんらが絶品料理作りに挑戦！今回のチャレンジャーは森圭介アナウンサーです。普段料理をしないという森アナウンサーでも美味しく作れたと大興奮の「激うまドリア」の作り方とは！？

鳥羽周作シェフの焼かないチキンドリアのレシピ

オーブンは使わず、乾煎りして香ばしさを出したパン粉をかけて作ります。サクサク食感が濃厚なホワイトソースとの相性抜群！

鳥羽周作シェフのプロフィール

鳥羽周作シェフのプロフィール

ミシュラン2020で星を獲得したレストランsio（シオ）のオーナーシェフ。 こちらのブログでは、沢山のお店のレシピを公開されています。 レストランSio公式サイト　おうちでsio 鳥羽さんは、なんとサッカー選手や小学校教員という経歴を経て、32歳で料理の世界に飛び込んだ異色の経歴の持ち主なんだそうです。 レストランsioでは大人の空間を演出するモダンな店内で、洗練された落ち着きのある雰囲気の中、極上のコース料理を堪能することができます。

【店舗情報】

代々木上原から巻き起こる食のムーブメント。レストランの新時代を切り開く。
自分の好きな事を生業に。

店名	sio（シオ【旧店名】Gris）
住所	東京都渋谷区上原1-35-3
アクセス	代々木上原駅改札を直進して、東口を出て右折し30mほど坂を登った右側。渋谷上原郵便局の向かい。串カツ田中となり。代々木上原駅から222m
食べログ	3.96

⇒食べログで詳しくみる

【鳥羽周作シェフの著書】

鳥羽周作シェフの人気レシピ記事

• プロ技でサクサクジューシー！エビ＆鮭フライ 【最新レシピ！】
• 秋の味覚たっぷり！栗とキノコの炊き込みご飯
• すき焼きとちらし寿司の夢の競演！すき焼きちらし 【超人気！】
• 鳥羽シェフ自信の究極焼きそば！すき焼きそば

⇒ 鳥羽周作シェフの人気レシピ一覧