【ノンストップ】ひと口牛すき焼きのレシピ。クラシルで話題の春菊を使った料理 11月18日

【ノンストップ】ひと口牛すき焼きのレシピ。クラシルで話題の春菊を使った料理 11月18日


ひと口牛すき焼き

2020年11月18日のフジテレビ系『ノンストップ』~検索!きょうのおしゃレシピ~で放送された「ひと口牛すき焼き」のレシピと作り方をご紹介します。人気料理動画サイト「クラシル」で話題の「春菊」を使ったアレンジレシピです。

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ひと口牛すき焼きのレシピ

材料【2人分】 ※1人分 約740kcal
すきやき用牛ロース肉6枚(200g)
練りからし小さじ1
長ねぎ1/3本
焼き豆腐50g
春菊50g
<割り下>
大さじ3
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ1
料理酒大さじ1
砂糖小さじ2
<仕上げ>
白いりごま適量
2個分

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作り方【調理時間:25分】
  1. 長ねぎは5mm幅の斜め切りにする。
  2. 春菊は5cm幅に切る。
  3. 焼き豆腐は5mm幅に切る。
  4. 牛肉を広げてまな板に置き、手前半分くらいに練りからしを塗る。練りからしを塗った上に長ネギ、春菊、豆腐をのせて、端からくるくると巻く。
  5. 中火で熱したフライパンに<割り下>の材料を入れて、木べらでかき混ぜる。
  6. 砂糖が溶けたら牛肉の巻き終わりを下にして重ならないように並べ入れ、転がしながら加熱する。
  7. 牛肉の色が変わってきたら蓋をして、時々上下を返しながら中火で10分ほど煮る。
  8. 牛肉に火が通り、味がなじんだら火から下ろす。
  9. 器に盛り付け、白いりごまをかける。溶き卵につけながら、いただきます。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2020/11/18)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、 他

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