【あさイチ】煮込み料理レシピまとめ。和洋中シェフの絶品煮物11月10日【朝イチ夢の3シェフ競演】

【あさイチ】煮込み料理レシピまとめ。和洋中シェフの絶品煮物11月10日【朝イチ夢の3シェフ競演】



2020年11月10日の『NHKあさイチ』~夢の3シェフ競演~で放送された「煮込み料理」のレシピをまとめたのでご紹介します。今日のテーマは「オレの煮込み」!寒い季節にピッタリの栄養満点で温かい、和・洋・中の煮込み料理を有名シェフに教えていただきました。


あさイチで話題のオレの煮込み料理

スペアリブとポルペッティーニのトマト煮

2020-11-10 (公開)

ボリュームたっぷりの、スペアリブと肉団子のトマト煮!
 
スペアリブから出る出汁が濃厚な旨味の素!落合シェフが教えてくれる絶品イタリアンです。

あさイチスペアリブのトマト煮

【材料】

オリーブオイル、にんにく、白ワイン、ローリエ、トマト水煮缶、砂糖、塩、こしょう、パルメザンチーズ、バター、豚スペアリブ、小麦粉、サラダ油、合いびき肉、バジル、卵、パン粉、玉ねぎ、セロリ、マイタケ、マッシュポテト

 

根菜たっぷり鯛の煮つけ

2020-11-10 (公開)

旬の根菜をたっぷり味わえる、鯛の煮つけ!
 
魚の仕上げは丁寧に手間をかけた、絶品和食レシピです。

あさいち鯛の煮付け

【材料】

鯛、ゴボウ、れんこん、大根、にんじん、水、酒、砂糖、しょうゆ、しょうが、しいたけ、ねぎ、みりん、木の芽

 

牛すじと大根の中国風煮込み

2020-11-10 (公開)

牛すじをしょうゆ味でじっくりトロトロ煮込んだ中国風煮込み!
 
とろとろ牛すじはもちろん、牛すじのうま味をたっぷり吸った大根も絶品のレシピです。

あさいち牛すじと大根の中国風煮込み

【材料】

牛すじ、水、ショウガ、ネギ、大根、ごま油、しょう油、紹興酒、砂糖、八角、山椒、唐辛子、パクチー

 


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回はあさイチで話題の煮込み料理レシピについてご紹介しました。

日に日に寒くなってくるので、温かい煮込み料理が恋しくなりますよね。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2020/11/10)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、近江友里恵、落合務、中嶋貞治、孫成順 他

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