【あさイチ】たたきれんこんとたこのナムルのレシピ。舘野真知子さんの簡単料理の作り方 11月10日【朝イチ ゴハンだよ】

【あさイチ】たたきれんこんとたこのナムルのレシピ。舘野真知子さんの簡単料理の作り方 11月10日【朝イチ ゴハンだよ】


あさいちたたきれんこんのナムル

2020年11月11日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された「たたきレンコンとたこのナムル」のレシピと作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の舘野真知子さん。旬のレンコンを使ったお手軽で美味しいおかずです。


たたきれんこんとたこのナムルのレシピ

あさイチたたきレンコンのナムル


旬のレンコンを使った簡単ナムル!
 
たたいて軽くゆでたレンコンに、塩こうじを使ったタレがよく染みた副菜メニューです。
材料【2人分】
れんこん200g
タコ130g
<タレ>
おろしにんにく小さじ1/2
ごま油大さじ1
いりごま小さじ1
細ネギ大さじ5
塩こうじ大さじ1(塩の場合は、塩小さじ1/2で代用)
作り方【調理時間:15分】
  1. レンコンは皮をむいて縦半分に切る。布巾や紙タオルに包んで叩き、ひと口大に割る。
  2. 沸騰したお湯にれんこんを入れ、強火で1分ほど茹でる。
  3. タレを作る。ボウルにニンニク、ごま油、白ごま、細ネギ、塩こうじを入れてよく混ぜる。
  4. 茹で上がったレンコンの湯を切り、粗熱を取ってタレに和える。
  5. お皿に盛り付けたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回はあさイチで話題のレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2020/11/10)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、近江友里恵、落合務、中嶋貞治、孫成順 他

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