予約の取れない”伝説の家政婦”タサン志麻(しま)さんの絶品レシピ一覧をまとめています。
沸騰ワード10や、NHKきょうの料理などで放送された、家庭でマネできる簡単で美味しいレシピです。
当サイトでは、志麻さんのレシピを人気順&最新順でご覧いただけます。
伝説の家政婦!志麻さんの人気レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
ネギの炊き込みご飯
2022-06-10 (公開)
味付はめんつゆだけ!出汁いらずの超簡単トロトロネギの炊き込みご飯です。
【材料】
米、長ネギ、豚バラ肉、めんつゆ
肉汁ぱんぱんハンバーグ
2023-03-03 (公開)
志麻さんテクニック満載の、失敗しない肉汁ハンバーグの作り方です。
【材料】
合い挽き肉、タマネギ、牛乳、パン粉、卵、塩、こしょう、中農ソース、ケチャップ、スナップエンドウ
ふっくら照り焼きチキン
2022-12-23 (公開)
皮パリパリ&味シミシミの鶏の照焼きの作り方です。
簡単ひと手間で、超絶レベルUPの照り焼きチキンに仕上がります♪
【材料】
鶏もも肉、塩、コショウ、小麦粉、サラダ油、しょうゆ、みりん、酒、砂糖
大根とキウイの生ハムサラダ
2022-06-10 (公開)
まずはスピード前菜!大根&生ハムに、キウイをつぶしたドレッシングを使ったサラダです。
【材料】
大根、生ハム、ゴールドキウイ、オリーブオイル、黒コショウ
ブリの照り焼き
2022-01-07 (公開)
旬のブリをジューシーに焼き上げる、シンプルなテリヤキの作り方です。
【材料】
ブリ、塩、小麦粉、サラダ油、料理酒、みりん、砂糖、しょうゆ、ゆず、大根おろし、万能ねぎ、大葉、みょうが、しょうが、ゆずの皮、七味
れんこんステーキ
2022-11-18 (公開)
今が旬のレンコンをアルミホイルでくるんでオーブンへ!さらに、ベーコンと合わせて炒め合わせる!レンコンの食感が楽しい旬レシピです。
【材料】
レンコン、ベーコン、オリーブオイル、タイム、こしょう
アボカド納豆チーズ
2022-04-08 (公開)
志麻さん得意のスピード前菜!納豆ににんにく、粉チーズを、アボカドの器に盛り合わせました。
【材料】
納豆、納豆のタレ、ニンニク、粉チーズ、オリーブオイル、アボカド
タコライス
2023-02-23 (公開)
【材料】
ごはん、豚ひき肉、レタス、きゅうり、トマト、刻みチーズ、オリーブオイル、ケチャップ、チリパウダー、塩、黒こしょう
ローストチキン
2022-06-10 (公開)
たっぷりの夏野菜の上に鶏肉をのせてオーブンに!鶏の旨味をしっかり吸った野菜が魅力の絶品メニューです。
皮はパリパリ!モモ肉を使ったローストチキン風のレシピです。
【材料】
鶏もも肉、塩コショウ、オリーブオイル、ズッキーニ、トマト、パプリカ、ナス、カブ
さつまいものキャラメリゼ
2022-11-18 (公開)
今が旬のさつまいもに、キャラメルソースをからめた絶品スイーツです。
【材料】
さつまいも、砂糖、水、バター
アーリオ・オーリオ
2024-03-29 (公開)
パスタの定番アーリオ・オーリオ(ペペロンチーノ)にカット野菜をたっぷり入れて食べごたえ満点に!
【材料】
カット野菜、スパゲッティ、にんにく()、赤唐辛子、塩、オリーブオイル、粗びき黒こしょう
お好み焼き
2024-03-29 (公開)
カット野菜を使った志麻さん流のお好み焼き!
炒めた豚肉を脂ごと生地に加えて焼き上げるのがポイントです。
ふっくらジューシーな味に仕上がります♪
【材料】
カット野菜、豚バラ薄切り肉、塩、粗びき黒こしょう、サラダ油、お好み焼きソース、青のり粉、削り節、マヨネーズ
プチポワ・フランセーズ
2024-03-29 (公開)
グリーンピースをじっくり煮込んでバターをきかせたソースを豚肉のソテーにかけたフランスの定番料理。
たっぷり作っておけば、肉や野菜の付け合せとして、汁気を増やしたらスープとしても使える便利な一品です。
【材料】
グリンピース、新玉ねぎ、春にんじん、ベーコン、レタス、固形スープの素、豚ロース肉、バター・サラダ油、塩・粗びき黒こしょう
ウッフ・ブルイエ(卵の前菜)
2024-03-29 (公開)
旬の菜の花をさっと茹でて、とろとろの卵ソースをかけたおしゃれな前菜です。
【材料】
卵、生クリーム、ピザ用チーズ、塩、菜の花
あんかけ酢豚
2024-03-29 (公開)
スーパーで買える手軽なカット野菜を使った酢豚風の一品です。
ささっと作れて本格的な味わいが楽しめます!
【材料】
カット野菜、豚こま切れ肉、サラダ油・塩、粗びき黒コショウ、片栗粉、酢、ケチャップ、水、しょうゆ、砂糖
揚げないカレーパン
2024-03-08 (公開)
揚げずにサクサク!食パンで作るお手軽絶品カレーパン♪
まるでマジックな、志麻さん流アレンジパンの作り方です。
【材料】
食パン、水、カレールウ、じゃがいも、スライスチーズ、パン粉、オリーブオイル
チーズケーキ風トースト
2024-03-08 (公開) / 2024-03-09 (更新)
たった8分で完成!食パンで激安につくる簡単な濃厚チーズケーキの作り方です♪
【材料】
クリームチーズ、はちみつ、レモン汁、スライスチーズ、食パン
天空のふわとろパンプディング
2024-03-08 (公開)
超簡単!一手間で作れる、本場フランスのスイーツパンレシピです。
【材料】
食パン、卵、牛乳、砂糖、バナナ、バター
キムチドッグ
2024-03-08 (公開)
志麻さんが教えてくれたのは、ソーセージじゃなくてキムチを挟む、新感覚ホットドッグです
【材料】
白菜キムチ、ツナ缶、ロールパン、フリルレタス、えごまの葉、大葉、ごま油
高級ハンバーガー
2024-03-08 (公開)
市販のロールパンを使った、自宅で作る高級バーガーです。
【材料】
レタス、ロールパン、牛こま肉、塩、黒コショウ、サラダ油、マヨネーズ、フレンチマスタード、酢、ケチャップ、ピクルス、じゃがいも、パセリ、ニンニク
志麻さんのプロフィールとレシピ本の紹介
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻(タサンシマ)公式ホームページ
【志麻さんの著書】
最後まで読んでいただきありがとうございます。
今回は、伝説の家政婦タサン志麻(タサンシマ)さんの人気レシピについてご紹介しました。どれも本当に美味しいので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
今後も引き続きレシピを追記していきます!
志麻さんのサーモンアボカドチーズソースを作ってみました。家族に好評で、おかわりと言われて、嬉しかったです。また今度、違う物も作ってみたいです。
お役に立ててよかったです。これからも人気のレシピをまとめていくので、ご活用いただければ幸いです。
実家の親たちのお昼ご飯に焼きそばを作りました。粉末ソースタイプの麺はほとんど使うことないしむしろ敬遠していたのですが、とても美味しく平素食の細い父がぺろりと平らげてくれびっくりしました。また作って欲しいと言われ…ちょっとの工夫で美味しくなった焼きそばまた作りまーす。
喜んでいただいてコチラもうれしいです。ご報告ありがとうございました。