2020年11月4日のＴＢＳ系『グットラック』で放送された「海鮮あんかけ茶碗蒸し」のレシピと作り方をご紹介します。料理上手なタレントとして人気のギャル曽根さんが考案した、お茶漬けのアレンジお手軽レシピです。

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1. ギャル曽根さんのお茶漬け海鮮あんかけ茶碗蒸しのレシピ
2. ギャル曽根さんのレシピ本とプロフィール紹介

ギャル曽根さんのお茶漬け海鮮あんかけ茶碗蒸しのレシピ

材料【1人分】

木綿豆腐	150g
卵	1個
水	100cc
カニカマ	3本

水120cc
永谷園鮭茶漬け	1袋
片栗粉	小さじ2
生姜チューブ	少々

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作り方【調理時間：10分】

丼に水気を切った木綿豆腐を入れ、しっかり潰す。
卵と水を加え、軽く混ぜる。さらにカニカマを小さくさいて入れ、混ぜる。
ふんわりラップをかけｍ電子レンジで4分30秒加熱する。
海鮮あんを作る。鍋に水、片栗粉、鮭茶漬けを入れてしっかりと混ぜて、火にかける。とろみがついたら生姜を加えてよく混ぜ、火を止める。
生姜を加えることで上品な風味に仕上がります。
レンジから取り出した茶碗蒸しに海鮮あんをかけて完成です。

※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

↓↓↓同日放送のお茶漬けアレンジレシピはこちら↓↓↓

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ギャル曽根さんのレシピ本とプロフィール紹介

ギャル曽根さんのプロフィール

ギャル曽根（ギャルそね、本名：名城菜津子（旧姓：曽根）)さんは、ワタナベエンターテインメント所属のタレント。テレビ東京系の大食い番組で人気を博し、以来グルメコメンテーターや料理研究家としても活躍されています。京都府舞鶴市出身。タレントの小倉優子さんと親友で、テレビ番組の中でもたくさんのエピソードが語られています。

【ギャル曽根さんの著書】