2020年11月2日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送された「サムゲタン風豆腐中華粥」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは、大人気のバズる料理研究家リュウジさん！
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リュウジさんのサムゲタン風豆腐中華粥レシピ
米の代わりに豆腐を使った、ヘルシーサムゲタン風メニュー！
鶏肉の代わりにサラダチキンを使って、時短＆高たんぱくの健康にいいメニューです。
| サラダチキン | 1/2個 | 絹豆腐 | 150g | 水 | 180㏄ | 中華調味料 | 小さじ1弱 |
| 水 | 大さじ1 | 片栗粉 | 大さじ1/2 |
| 小ネギ | 適量 | ごま油 | 小さじ1 |
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- 鍋に水と豆腐を入れ、泡だて器で混ぜて崩す。
- 中華調味料、サラダチキンを手で割いて入れ、火にかける。
- 沸騰したら一度火を止め、水溶き片栗粉を回しかける。
- 再度弱火にかけ、混ぜながら温める。
- とろみがついたら火から下ろし、器に盛る。
- ごま油、小ネギをかけて完成です。
↓↓↓同日放送！リュウジさんの簡単＆驚愕レシピ↓↓↓
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リュウジさんの人気レシピ
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無水サバ缶キーマカレー
2020-04-20 (公開) ／ 2020-06-06 (更新)
玉ねぎの水分とサバ缶の汁だけで作る濃厚で旨味たっぷりのキーマカレーです。電子レンジだけで作れるので、とっておお手軽ですよ♪
実際に食べてみたら…5分程度で作ったとは思えない、旨味が活きたカレーになっていました。お好みですが、さばの身は粗くほぐす程度がオススメです。
【材料】
さばの水煮缶、玉葱、温かいご飯、卵黄、酒、おろしにんにく、砂糖、ウスターソース、カレールー、バター
濃厚塩カルボナーラ麺
2020-05-30 (公開) ／ 2020-10-26 (更新)
日本テレビ系『メレンゲの気持ち』やＴＢＳ系『アッコにおまかせ』で放送された「濃厚塩カルボナーラ麺」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家のリュウジさん。サッポロ一番の塩ラーメンで作る、子供が喜ぶお手軽アレンジレシピです！
【材料】
サッポロ一番 塩らーめん、牛乳、水、ベーコン、バター、卵黄、粉チーズ、黒コショウ
至高のペペロンチーノ
2020-06-01 (公開) ／ 2020-11-20 (更新)
バズレシピで話題の料理研究家、リュウジさんの「至高（しこう）のペペロンチーノ」の作り方をご紹介します。ニンニクや唐辛子をオリーブオイルで炒め、水を加えて一緒にパスタを茹でる新発想のパスタです。ゆで汁がとろりとして、ソースが簡単に乳化するので誰でも失敗せずに作れますよ。
【材料】
にんにく、オリーブオイル、唐辛子、水、パスタ、コンソメ、塩、ドライパセリ、しょうゆ
アボカドユッケ
2020-07-13 (公開) ／ 2020-07-15 (更新)
晩酌のお供にピッタリ！
低糖質なアボカドを肉の代わりに使った簡単おつまみで、お腹が気になってきたお父さんも大満足のメニューです。（糖質 3.5g）
【材料】
アボカド、焼き肉のタレ、胡麻油、味噌、砂糖、うま味調味料、卵黄、万能ねぎ、白ごま、黒コショウ、ラー油
至高のペペロンチーノ
2020-06-01 (公開) ／ 2020-11-20 (更新)
バズレシピで話題の料理研究家、リュウジさんの「至高（しこう）のペペロンチーノ」の作り方をご紹介します。ニンニクや唐辛子をオリーブオイルで炒め、水を加えて一緒にパスタを茹でる新発想のパスタです。ゆで汁がとろりとして、ソースが簡単に乳化するので誰でも失敗せずに作れますよ。
【材料】
にんにく、オリーブオイル、唐辛子、水、パスタ、コンソメ、塩、ドライパセリ、しょうゆ
なめこサンラータンスープ
2020-11-07 (公開)
なめこのトロミを活かした超ヘルシースープ！
水溶き片栗粉の代わりになめこを使って糖質カット！うまみととろみの絶品スープメニューです。
【材料】
水、なめこ、溶き卵、ネギ、うま味調味料、しょうゆ、酒、ごま油、酢、ラー油、黒コショウ
悪魔風炊き込みご飯
2020-11-07 (公開)
材料をまとめて炊飯器で炊くだけ！
リュウジさんの真骨頂！簡単なのに絶品、ボリューム満点の炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
米、ゴボウ、牛薄切り肉、焼き肉のタレ、めんつゆ、酒、砂糖、バター、卵黄、万能ねぎ
ナス唐揚げ
2020-11-07 (公開)
白だしに漬け込んだナスを揚げるだけの超簡単メニュー！
リュウジさんも太鼓判！激オシ絶品レシピです。
【材料】
ナス、白だし、片栗粉、揚げ油
リュウジさんのレシピ本とプロフィール
最後まで読んでいただきありがとうございます。
今回はヒルナンデス！で話題のリュウジさんの格安レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ヒルナンデス！（2020/11/2）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、滝菜月、梅澤廉、黒沢かずこ・村上知子・大島美幸（森三中）、藤田ニコル、小峠英二、小森隼(GENERATIONS from EXILE TRIBE) 、瀬戸利樹、リュウジ 他
