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【ヒルナンデス】無水ビールごま油鍋のレシピ。白菜＆豚バラ肉で！リュウジさんのヘルシー激安料理の作り方 11月2日

【ヒルナンデス】無水ビールごま油鍋のレシピ。白菜＆豚バラ肉で！リュウジさんのヘルシー激安料理の作り方 11月2日
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リュウジ無水油鍋

2020年11月2日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送された「無水油鍋」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは、大人気のバズる料理研究家リュウジさん！

目次

リュウジさんの無水ビールごま油鍋レシピ


寒くなったこの時期に嬉しい激安鍋レシピ！
　
ごま油で炒めたニンニクをたくさん使いパンチを効かせ、ビールの苦味と香りで肉のうま味を引き出したメニューです。
材料【2～4人分】
豚バラ肉400g
白菜1/4個
にんにく4片
ごま油大さじ5
ビール150㏄
白だし40㏄
＜仕上げ＞
小ネギ適量
白いりごま適量
塩適量

⇒同日放送のリュウジさんのヘルシー＆激安料理レシピ一覧を見る

作り方【調理時間：25分】
  1. 白菜は一口大に切り、土鍋に敷き詰める。
  2. 豚肉を食べやすく切って白菜に乗せる。真ん中を押して少し穴を開ける。
  3. フライパンにニンニクスライス、ごま油を入れて火にかける。
  4. ニンニクが色づいて香ばしい香りがしてきたら、豚肉の上にあけた隙間に入れる。
  5. 白だし、ビールを入れ、フタをして火にかける。
  6. 蒸気が出てきたら弱火にし、20分加熱する。
  7. フタを取り、ネギといりごまを振ったら完成です。
    お好みで塩をふって味を調整しながらいただきます。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送！リュウジさんの簡単＆驚愕レシピ↓↓↓
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リュウジさんのレシピ本とプロフィール

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料理研究家
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回はヒルナンデス！で話題のリュウジさんの格安レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス！（2020/11/2）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、滝菜月、梅澤廉、黒沢かずこ・村上知子・大島美幸（森三中）、藤田ニコル、小峠英二、小森隼(GENERATIONS from EXILE TRIBE) 、瀬戸利樹、リュウジ　他

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