【ノンストップ】里芋と長芋のピリ辛肉みそ炒めのレシピ。クラシルで話題のサトイモ料理10月21日

【ノンストップ】里芋と長芋のピリ辛肉みそ炒めのレシピ。クラシルで話題のサトイモ料理10月21日




ノンストップサトイモレシピ

2020年10月21日のフジテレビ系『ノンストップ』~検索!きょうのおしゃレシピ~で放送された「里芋と長芋のピリ辛肉みそ炒め」のレシピと作り方をご紹介します。人気料理動画サイト「クラシル」で検索急上昇の「さといも」を使ったレシピです。里芋のほくほく、長芋のシャキシャキとふたつの食感が楽しめる、ご飯が進むおかずですよ。

里芋と長芋のピリ辛肉味噌炒めのレシピ

材料【2人分】
里芋6個 (計300g)
長芋100g
玉ねぎ50g
豚ひき肉150g
おろし生姜小さじ1
ごま油大さじ1
合わせ調味料
みそ大さじ1
しょうゆ小さじ2
みりん小さじ2
砂糖小さじ1
豆板醤小さじ1
トッピング
小ねぎ 適量(小口切り)
作り方【調理時間:30分】
  1. 玉ねぎはみじん切りにする。
  2. 長芋は皮をむいて5mm幅のいちょう切りにする。
  3. 里芋は皮をむいて5mm幅のいちょう切りにし、耐熱ボウルに入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで4分加熱する。
  4. ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、混ぜ合わせておく。
  5. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、おろし生姜と玉ねぎを炒め。
  6. 玉ねぎがしんなりしたら、豚ひき肉を加え炒め合わせる。
  7. 豚ひき肉に火が通ったら、里芋、長芋、合わせ調味料を加えて混ぜ合わせる。
  8. 全体に味がなじんだら火から下ろす。
  9. 器に盛り付けて、小ねぎを散らしたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。



まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2020/10/21)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、 他

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