【バゲット】白菜と手羽元の中華鍋の作り方。調味料はしょうゆだけ!近藤幸子さんの楽うまご飯レシピ 10月20日

【バゲット】白菜と手羽元の中華鍋の作り方。調味料はしょうゆだけ!近藤幸子さんの楽うまご飯レシピ 10月20日


白菜と手羽元の中華鍋

2020年10月20日の日本テレビ系『バケット』で放送された「白菜と手羽元の中華風鍋」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは「調味料ひとつでラクうまご飯」の著者、近藤幸子さん。調味料はひとつだけ、食材の組み合わせでおいしさを引き出す究極のシンプルレシピです。


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近藤幸子さんの白菜と手羽元の中華風鍋のレシピ


調味料はしょうゆだけ!スープの素などは一切必要なしの絶品鍋!
 
うま味は、手羽元から、甘味は白菜、香りは香味野菜から引き出した絶品鍋の作り方です。
材料【2人分】
手羽元6本(300g)
しょうゆ大さじ2
白菜1/8個
ショウガ1片
にんにく1片
乾燥春雨30g
400㏄

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作り方【調理時間:15分】
  1. 手羽もとにしょうゆを揉みこみ、10分ほど置く。
  2. 白菜は芯を除いてざく切りにする。
  3. ショウガ、ニンニクは薄切りにする。
  4. 鍋に鶏手羽、白菜、ショウガ、ニンニクを入れ、上に春雨を乗せて、水を注ぐ。
  5. 強火にかけて、沸騰したらフタをして中火で15分ほど煮たら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

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近藤幸子さんのレシピ本とプロフィール

近藤幸子さんのプロフィール
料理研究家・管理栄養士。
料理教室「おいしい週末」を主宰。

著書の「調味料ひとつでラクうまごはん」は、料理が苦手な人や忙しい人にぴったりのレシピ本。今回紹介されたレシピ以外にも、沢山の役立つ情報が掲載されています。

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

バゲット(2020/10/20)
放送局:日本テレビ系列
月曜~木曜10時25分~11時30分
出演者:青木源太(日本テレビアナウンサー)、尾崎里紗(日本テレビアナウンサー)、菅谷大介(日本テレビアナウンサー)、ラルフ鈴木(日本テレビアナウンサー)、杉野真実(日本テレビアナウンサー) 、 他

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